05 août 2014

Dos de cabillaud et la sauce d'Annikapanika...

A la maison les enfants adorent le dos de cabillaud!!! Quand je suis tombée sur le blog de AnnikaPanika c'est tout naturellement que j'ai voulu tester!!! Et cette sauce mystérieuse me faisait bien envie! Sans compter qu'en plus, cette recette fait manger des légumes à mes enfants!   Pour 4 personnes, il vous faudra: 4 morceaux de dos de cabillaud sel, poivre huile d'olive 3 carottes (j'en ai mis plus) 2 échalotes 1 oignon 2 gousses d'ail ' ( on aime pas trop ) 1 branche de céleri ( on aime pas trop ) 1 feuille de... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Muffins framboises - pistaches...

Des framboises dans le jardin, un pot de pâte de pistache qui ne demande qu'à être entamé...ça donne des délicieux muffins pour le goûter! Cette recette va demander quelques ajustements pour être parfaite! Enfin pour être à mon goût! Je vous la délivre telle que je l'ai cuisinée.   Ingrédients pour 12 muffins dans le moule briochettes de chez Guy Demarle: - 120 g de sucre glace - 140g de poudre d'amandes - 4 oeufs - 25g de pâte de pistache - 100g de beurre - quelques framboises   J'ai réalisé cette recette au... [Lire la suite]
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19 juillet 2014

Rillettes jambon-moutarde-estragon...

Voici une recette tirée du livre Apéro à tartiner de Audrey Le Goff du blog Aud'à la cuisine! C'est un blog que j'aime beaucoup et je ne vous parle même de ses livres!!! Un plaisir pour les yeux et les papilles! Une recette fraîche pour cette saison et très simple à réaliser. Voici les ingrédients pour 4 à 6 personnes: - 2 tranches de jambon - 5 vâches qui rit - 1 càs d'estragon ciselé - 2 càs de moutarde à l'ancienne et 1 cà c de moutarde - sel, poivre (je n'ai pas mis de sel) Coupez le jambon en morceaux et... [Lire la suite]
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30 juin 2014

Moelleux à la rhubarbe à ma façon...

  Me revoilà après un petit moment d'absence mais le temps passe si vite et les vacances arrivent bientôt... Ce n'est pas pour autant que ma cuisine est délaissée! Voici une gourmandise délicieuse! La rhubarbe!!! Hummm j'adore!   Pour cette recette, il m'a fallu: - 3 oeufs - 150g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 150g de farine - un demi sachet de levure chimique - 1 yaourt nature - 50g de beurre fondu - 60g de poudre d'amandes - 3 bâtons de rhubarde et du sucre pour les faire dégorger   ... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Mini-cakes poivrons-chorizo...

  Je me suis inspirée de la recette de Cooking Lili ! Ses mini cakes m'ont tout de suite inspiré! Comment ne pas l'être car si vous suivez le blog vous aurez compris que j'adore le chorizo!!! J'ai donc parcouru avec attention la recette de Cooking lili et j'ai mis ma "touche" personnelle  tout en gardant la base de la recette. Et comme le dit Cooking Lili, pour un apéro entre amis c'est idéal!   Pour réaliser environ 10 mini cakes, il vous faut: - 2 oeufs - 140g de farine - 1/2 sachet de levure chimique... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Bavaroi framboises...

    Voici un joli gâteau qui épate mais qui est à la base assez simple! En bref, le genre de gâteau que j'adore! En plus, c'est un gâteau très frais! Idéal pour ces beaux jours qui arrivent!   Pour la génoise: - 4 oeufs - 100g de sucre - 100g de farine - 1 càc de levure  chimique   Au thermomix: Insérez le fouet. Versez les oeufs et 100g de sucre dans le bol puis réglez 5 min 50° V5. A l'arrêt de la minuterie, retirez le verre doseur et réglez sur 2 min, V5. Versez la farine et la levure. 15s... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Concours photo "Autour du goûter" avec Aud' à la cuisine...

Aujourd'hui je participe au concours photo du blog Aud' à la Cuisine "Autour du goûter".     Ce blog, je l'ai découvert il y a peu de temps mais c'est une mine de gourmandises et j'avoue je suis un peu chauvine ...on habite le même département. Je suis aussi très admirative! Et oui, elle a déjà 4 livres à son actif! Vous trouverez tout le détail ici. Pour ce concours, au départ, je voulais participer avec ma pâte à tartiner. Et puis, j'ai eu envie de tester la lemon curd! Voici la photo retenue pour le concours: ... [Lire la suite]
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07 mai 2014

Cuisse de poulet à ma façon...

C'est une petite recette rapide dans sa conception mais forcément vous vous douterez bien que pour la cuisson ce sera un peu long. Pour 4 personnes: - 4 cuisses de poulet - 2 oignons - 400g de poivrons en lanières surgelés - 100g de chorizo - sel poivre - huile d'olive   Badigeonnez le fond d'une cocotte disposant d'un couvercle (ici une cocotte en pyrex), déposez les oignons émincés puis les cuisses de poulet. Versez les émincés de poivrons encore surgelés! Et oui c'est le secret de la recette! ;) Ajoutez le chorizo... [Lire la suite]
01 mai 2014

Un petit mandise comme au MacDo???

  Je sais pas vous mais pour moi le MacDo ça ne m'éclate pas vraiment!!! Enfin sauf pour le dessert! J'adore le sunday chocolat et le mandise!!! J'ai essayé plusieurs recettes, j'en ai fait un mix et celle-ci me paraît pas mal! Voyez plutôt! J'ai réalisé 24 mandises avec ces quantités: 4 oeufs 200 g de sucre semoule        200 g de beurre        200 g de lait        2 yaourts        440... [Lire la suite]
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23 avril 2014

Escalope de dinde à l'italienne...

Ah ces bons petits plats italiens!!!! Si ma balance ne me transmettait des grands signaux d'alerte, j'en mangerais bien plus souvent! A la maison, on aime beaucoup ce genre de plat très parfumé! On est fan du basilic!!! J'ai réalisé cette recette pour un petit repas en amoureux.   Pour réaliser cette assiette pour 2, il vous faut: - 2 escalopes de dinde - 2 tranches de jambon de bayonne - 2 pétales de tomates séchées - 1 boule de mozzarella - 1 petite boîte de tomates concassées - basilic frais - linguines - sel... [Lire la suite]
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