Muffins au chocolat...
toujours avec mon nouveau robot!
Cette fois, j'ai déniché cette recette chez Thermominoux! Je vous recommande son blog surtout si vous avez le thermomix ou le cook'in!
C'était un régal aussi bine pour les petits que pour les grands!
Pour cette recette, munissez-vous de:
240 g de chocolat pâtissier lait (pour moi)
150 g de lait
280g de farine
120g de sucre
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
30g de beurre
Préchauffez votre four à 180°.
Mixez le chocolat à 12 secondes, vitesse 5. Réservez. (En ce qui me concerne, je n'ai pas lavé le bol après le chocolat.)
Introduisez les ingrédients dans le bol (sauf le chocolat). Réglez sur 30 secondes , vitesse 4.
Introduisez le chocolat et mixez 20 secondes, vitesse 6.
Remplissez vos empreintes au 3/4 et enfournez 15 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
Avec un petit café ou un thé c'est un délice! Merci Thermominoux!
A bientôt!
Je profite de ce post pour vous faire découvrir (si vous ne connaissez pas déjà puisque c'est un de nos coups de coeur sur la blogo!!!) le blog Mon Uni-vert Anis
A l'occasion de la fête des mamans, elle fait un petit jeu qui vous permettrait de gagner un très joli bracelet
Vous pouvez découvrir toutes ses créations ici :
✿ http://fr.dawanda.com/shop/grainesdanis ✿
Joue de porc aux champignons...
Cela faisait longtemps que j'avais envie de cuisiner des joues que ce soit de porc ou de boeuf. Mais c'est un produit qui n'est pas toujours disponible en boucherie. Du coup, je voulais trouver une recette qui ne soit pas décevante!
Et j'ai trouvé mon bonheur chez Tout le Monde à table! Je vous conseille ce blog, c'est une mine de bonnes choses!
Mes invités ont adoré. La viande font dans la bouche. C'est vraiment un régal!
Je profite de ce post pour vous faire découvrir (si vous ne connaissez pas déjà puisque c'est un de nos coups de coeur sur la blogo!!!) le blog Mon Uni-vert Anis
A l'occasion de la fête des mamans, elle fait un petit jeu qui vous permettrait de gagner un très joli bracelet
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Suite du diner presque parfait...
Alors pour tout vous dire, n°1, après son super apéro, nous a servi un plat très bon, à savoir un parmentier de jambon.
Très bon et même tellement bon que nous avons totalement oublié de le photographier !!!
Alors, hop ! Nous passons directement au dessert.
Un classique à la maison, un gâteau au chocolat au micro-onde !
Je lui laisse la place...
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Pour un beau gateau au chocolat il vous faut:
-180g de chocolat à cuisiner
-80g de beurre
-125g de sucre
-50g de farine
-3 cuillères à soupe d'eau
-3 oeufs
Mettez dans un saladier le beurre, le chocolat ( en morceaux ) et les 3cuillères d'eau.
Mettez au micro onde 1 mn puissance 850.
Ajoutez les oeufs un par un
Ajoutez le sucre et la farine.
Versez dans un plat beurré allant au micro-ondes.
Faites cuire 5 mn 30 puissance 850.
Miam !!!! Le résultat est super moelleux....
La recette vient de Marmiton.
Tarte amandine mousseuse à la ricotta, citron et framboises...
Je l'ai trouvée superbe quand je l'ai vu sur le blog de Les Délices de Caroline .
Je l'ai donc testée et surtout approuvée!
Voyez plutôt...
J'appréhendais un peu de cuisiner de la ricotta mais à tort! Cette mousse est succulente!
Bon les photos de Caroline sont bien plus jolies mais je n'ai pas eu le temps de faire mieux! Mes invités ont beaucoup aimé!
La prochaine fois, je l'accompagnerai d'un petit coulis de framboises...
Surtout, attardez-vous sur le blog de Caroline! Il y a plein de bonnes recettes et de jolies photos!
A bientôt
La relève est là !
L'autre jour, n°1 regardait "un diner presque parfait" à la télé en s'exclamant toutes les 3 minutes "Hum !!!! Ca a l'air trop bon !!!!", "Whouaaaaaa ! Ca me donne trop envie", "Maman ! J'ai trop faimmmmmmmm !!!!!".... (Trop étant, vous l'aurez compris, le mot qui donne toute la mesure à ses propos...)
Et le soir, après le repas, elle vient et me demande "Tu voudrais bien que je fasse un diner presque parfait pour nous, ce week-end ?"
"Mais bien sûûûûûûûûûr, ma fille !!!!!" Trop contente, la Lolo, vous pensez bien !
Et voila une partie du résultat..... Ta Daaaaaaaammmmmm !!!!!!
Pour l'apéro....
Rhoooooo !!!!! Que j'étais fière de ma progéniture !!!! Faut bien le dire quand c'est le cas. Surtout que je ne me prive pas quand il s'agit d'exprimer mon mécontentement, hein !
Et si ce n'était que beau !!! Mais non ! C'est aussi super bon...
Mais ce ne fut pas tout !!! Hé, hé, hé !
Hé oui !!!! Et qui c'est qui s'en ai mis plein le coco ?! Ben wouai !!! Ce sont les parents et les enfants aussi, on n'a pas été assez vigilants !
Bon, allez, je lui laisse la place...
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Alors pour des choux il vous faut :
-15 cL d'eau
-100g de beurre salé
-160g de farine
-3 oeufs
Préchauffez votre four à 180°.
Faites bouillir de l'eau et faites fondre le beurre dans l'eau. Rajoutez la farine et mélangez.
Retirez du feu vif et travaillez la pâte à feu doux. Rajoutez les oeufs un à un hors du feu et travaillez la bien.
Mettez la pâte dans la poche à douille. Formez vos choux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pendant 15 minutes.
Pendant ce temps préparez la farce. Il vous faut :
-5 brins de ciboulette
-une dizaine de feuilles d'estragon
-300g de fromage frais
-2 cuil. à soupe de crème fraiche
-2 tranches de saumon fumé
-100g de crevettes roses
Mettez dans un saladier le fromage frais et la crème fraiche. Salez et poivrez.
Ajoutez la ciboulette ciselée et un peu d'estragon. Mélangez.
Ouvrez vos choux et remplissez les avec la farce.
Dans une moitié mettez les crevettes et dans l'autre le saumon coupé en fines lanières.
Ensuite pour les boulettes surprise il vous faut :
-12 portions de KIRI ( c'est énorme !!!)
-16 tomates cerises
-15g de graines de pavot bleu
-sel poivre
Ecrasez les portions de KIRI à la fourchette. Salez et poivrez. Mélangez.
Enrobez chaque tomate cerise de KIRI puis roulez la bille obtenue entre vos mains pour lisser la pate. Réservez au frais 30 minutes.
Roulez ensuite les billes dans les graines de pavot à plusieurs reprises pour bien faire adhérer.
Servir avec des pics en bois.
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Merci ma grande !
Allez, une p'tite dernière...
Donc, vous l'aurez compris, chez la Lolo, la relève est assurée...
Yeahhhhh !!!!!
Tagliatelle coppa et basilic...
Alors dès que j'ai vu basilic!!!!Il a fallu tester cette recette piquée au dos d'un paquet de pâte!!!! Et oui parfois, on a de bonnes suprises en y jettant un oeil!
Sauf que voilà....
Dans le paquet, il n'y avait plus assez de tagliatelles! Donc chez Krine, ce sera avec des tortis! Mais le résultat était tout de même divin! L'homme a adoré! En même temps, dès qu'il s'agit d'un plat italien...
Voilà la recette:
Pour 4 personnes, il vous faut:
400g de tagliatelles
3 oignons
6 feuilles de basilic (moi pour 2 j'ai mis un bouquet entier, on adore ça!!!)
2 gousses d'ail
12 tranches de coppa
40cl de crème fraîche
huile d'olive (parfumée au basilic chez moi)
poivre, sel
parmesan
pignons de pin (je n'en avais pas dans le placard)
Faites cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau bouillante salée
Emincez les oignons et faites revenir dans l'huile d'olivechaude.
Hâchez l'ail et le basilic puis écrasez les avec les pignons de pin. Ajoutez un peu d'huile. Ajoutez aux oignons. Poivrez.
Faites revenir l'ensemble 3-4 minutes puis ajoutez la crème fraîche.
Coupez la coppa en lamelles et déposez-les sur la sauce après avoir coupé le feu.
Egouttez les pâtes (c'est mieux!) puis servez-les recouvertes de la sauce coppa-basilic et saupoudrez de parmesan!
C'est vraiment tout simple et très bon!!!!
(image piquée sur google!)
Bon appétit!
Buon Appetito!
La tartine top flemme
Initialement choisie pour participer à la Ronde Interblog, la tartine oeuf fromage - un plat top flemme de Melle Banane m'avait tapé dans l'oeil car outre le fait que c'est un plat super rapide à faire, il est déclinable à volonté.
Donc, j'ai décliné... Et là s'est trouvé le problème....
Car pour participer à la Ronde, il ne faut pas décliner... Ca non !!!! Alors hop ! Je me suis sortie de la Ronde et j'ai décalé mon billet. Voila !
1ère version pour l'Homme : là, j'ai quasiment collé à la recette d'origine si ce n'est que j'ai ajouté 1 tranche de bacon coupée en fines lamelles et que la crème était épaisse et non liquide.
2ème version pour la Lolo : là, je me suis un peu éloignée... Mais avec modération. 1 tranche de pain de seigle, de la cancoillotte à la place du rapé, 1 tranche de bacon en lamelles, comme pour l'Homme et de la crème à 15%.
Alors franchement.... Merci Melle Banane !!! C'est trop, trop bon !!!
Comme nous sommes curieux avec l'Homme, nous avons goûté les 2 versions et nous les avons adorées toutes les 2...
C'est certain, on en remangera . Vouai !
Fondant au chocolat blanc...
Attention les papilles!!!! Avis aux adeptes du chocolat blanc c'est une "tuerie" !!! Super bon!
Il est très rapide et surtout délicieux! Je ne sais plus où j'ai pêché cette recette mais une chose est sûre , je regrette de ne pas l'avoir faite avant!
Mon petit bonhomme avait absolument envie de cuisiner et avait décidé de faire un gâteau au chocolat blanc! Je n'ai pas pu lui refuser même si...ce n'était pas franchement raisonnable. Après quelques fouilles archéologiques dans le tas des recettes "à tester", je suis retombée sur cette recette.
Pour ce fondant, il vous faudra:
200g de sucre
5 oeufs
50g de farine
une plaquette de chocolat blanc pâtissier
60g de beurre
Préchauffez votre four à 180°.
Mélangez les oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange bien mousseux. Ajoutez la farine. Faites fondre le chocolat blanc et le beurre (pour ma part 2 minutes au micro-ondes mais les puristes pourront le faire au bain-marie). Ajoutez le chocolat-beurre fondu à la préparation. Bien mélanger. Pour les personnes qui n'utilisent les moules "mous" (Guy Demarle chez moi), n'oubliez pas de beurrer et fariner votre moule. Puis enfournez pour environ 25 minutes.
Nous l'avons dégusté tiède, c'était à tomber! Et mon petit bonhomme était super fier! Ma grande demoiselle nous fera une autre recette demain! Affaire à suivre...Je crois que mes enfants ont hérité de mon plaisir de cuisiner... ou bien...de ma gourmandise!
Hésitez pas à nous laisser une petite trace de votre passage gourmand. Cela fait plaisir de vous lire!
Bon appétit!
Ronde Interblogs 27...
La fameuse Ronde, le rendez-vous mensuel qu'on ne râte pas même si on ne participe pas!!!
Créé par MelleBanane
Et pour cette fois le tirage au sort nous a permis de piocher chez Melle Banane! Et quel grand honneur de piocher chez l'une des fondatrices de la Ronde!
Le problème qui s'est posé, c'est " que choisir????"
Son blog contient tellement de bonnes choses tant salés que sucrés.
Mais pour ma part, j'ai choisi du sucré! Et oui l'appel du sucre et des douceurs...
J'ai donc réalisé les Brioches Moelleuses au chocolat Cro'K'Mou.
Et je peux vous dire que j'ai stressé car mon robot a décidé de faire des siennes!!!!! Je crois que je l'aurais bien jeter par la fenêtre!
Mais bon au final, le résultat est bien moins beau que MelleBanane mais le goût....
On va se régaler au petit déj'! Bon dimanche et surtout bonne ronde!
*********
Ben chez la Lolo, on est allé piocher dans le salé et il n'y a pas eu une seconde d'hésitation !!!
Sauf que..... La Lolo a eu la mauvaise idée de modifier la recette... Fort heureusement, Melle Banane est venue me préciser la règle que je n'avais pas bien intégrer...
Alors je retire et je vous présenterai ce que j'ai fait une autre fois...
Ouf ! Krine a bien travailler...
Le vendredi c'est...
Alors, je suis super bon...
Je suis original...
Je suis un cousin lointain de celui qui a les yeux dans les coins...
Je ne suis pas photogénique du tout (mais alors pas du tout, hein !!!)...
Limite, je suis pas beau...
Mais on s'en fout parce que je suis super bon (comme dit dès le début)...
Je suis...
Je suis....
Je suis........
????????
Le gratin de cabillaud au basilic !
Alors autant mettre les choses au clair tout de suite, les enfants n'ont pas aimé du tout...
Même pas n°1 qui pourtant est plutôt du genre à apprécier les bons petits plats.
Mais l'Homme et moi, par contre, on a véritablement a-do-ré !!!!!! Un truc de dingue rapport au fait que je ne suis pas une super pro du poisson (comprendre, pas toujours fan pour le manger et un manque d'imagination navrant pour le cuisiner).
En plus, c'est un gratin tout sympa, tout léger ! Oui oui oui !!!! Vous mangez ça et hop ! Mince comme une jolie nymphette !
Pour 4, il faut : 800g de tomates bien mûres, 4 CàS rases de moutarde, 4 gousses d'ail, 8 CàC de crème fraîche allégée, 55g de polenta fine, 500g de cabillaud, 1 bouquet de basilic, du sel et du poivre.
Préchauffer le four à 180°
Faire cuire les tomates coupées en petits morceaux 5mn dans une poêle.
Ajouter la moutarde, l'ail et la crème et faire réduire pendant 5mn
Ajouter la polenta et laisser épaissir pendant 5mn.
Mixer les filets de cabillaud.
Les ajouter à la préparation à la tomates.
Ajouter les feuilles de basilic hachées, du sel et du poivre.
Bien mélanger
Mettre dans un plat à gratin et faire cuire au four pendant 30mn.
Bon, alors j'avais annoncé la couleur, hein ! Pas photogénique !
Mais super bon !!!!
