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Voici une recette simplissime et que vous pouvez adapter à ce qu'il vous reste dans le frigo! 

J'ai réalisé cette recette au thermomix mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre robot.

Voici les ingrédients de base:

- 550 g de pomme de terre,

- 1 oignon,

- 2 oeufs,

- 100g de gruyère râpé,

- sel, poivre,

 

Pour cette version, j'ai ajouté:

- 4 tranches de jambon sec,

- à peine un demi reblochon.

 

Préchauffez votre four à 180°.

 

Epluchez vos pommes de terre et coupez-les en morceaux. Déposez dans le bol du thermomix. Ajoutez l'oignon coupé en 4, les oeufs, le sel, le poivre et le gruyère. Réglez le thermomix sur 5 secondes, vitesse 5.

Déposez dans un moule à génoise (avec du papier sulfurisé) ou un moule de type demarle. Enfournez pendant 25 minutes.

Sortez du four et laissez légèremen refroidir.

Etalez le jambon et faites des rangées de tranches de reblochon. Attention, disposez le fromage en pensant bien que vous allez rouler.

Roulez dans le sens de la longueur. Enfournez à nouveau 10 minutes avant de servir avec une petite salade.

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Vous pouvez mettre d'autres ingrédients: jambon blanc-vachequi rit; saumon-crème,... à votre imagination.

Bon appétit

PS: N'hésitez pas à mettre un petit commentaire ! Cela m'encouragerait à vous mettre d'autres recettes!