13 juin 2012

Et encore un gâteau au chocolat !!!

Ce samedi, ma grande, n°1, a invité ses copines pour fêter son anniv'... Et la Lolo s'est fendue d'un gâteau au choc... Puisque sa grande aime les gâteaux au choc... Que les gâteaux au choc... Pour l'occasion, j'ai eu envie de changer un peu du classique tout chocolat.... Et je me suis lancée dans le choco-noisette de mon p'tit atelier culinaire qui avait en plus l'avantage de se faire au cook'in (car bien sûr, je l'ai fait à l'arrache, vers 20h.... Comme souvent !). Pour la petite histoire, l'Homme s'est senti trahi... Pensez donc... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Brioche tressée...

Encore une brioche me direz-vous??? Oui mais voilà celle-là est ENORME!!!! Et oui, elle a bien gonflé!!!Je ne résiste donc pas!!! Il faut que je vous la montre!   Alors il vous faut: 300g de lait 50g de beurre 1 cube de levure fraîche 60g de sucre 550g de farine 1/4 de càc de sel 1 jaune d'oeuf   J'ai réalisé cette recette au thermomix mais elle est tout à fait réalisable avec une machine à pain ou à la main tout simplement.   Versez le lait, la levure émiéttée, le sucre, le beurre dans le bol. Réglez... [Lire la suite]
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04 juin 2012

Une brioche légère ...

et oui il faut bien faire un peu attention à sa ligne! Mais je ne suis pas pour autant prête à tous les sacrifices! Alors il faut bien allier gourmandises et le fameux "régime" que tous les kiosques balancent à cette époque de l'année! Du coup, voilà je suis en recherche de gourmandises légères!!!! Pas évident me direz-vous!!! Mais voilà une petite brioche toute légère!!! Elle va ravir mes petits et grands gourmands et qui devrait accompagner nos petits déj' pendant un petit moment tant elle est délicieuse! Je l'ai réalisé au... [Lire la suite]
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01 juin 2012

Un repas grâce à mon nouveau meilleur ami...

J'ai revisité une recette découverte en atelier culinaire Guy Demarle mais avec ce que j'ai dans le frigo et surtout avec mon tout nouveau jouet! Pour cette recette, j'avais dans le frigo et les placards: 3 escalopes de dinde, des tranches de bacon, de la moutarde, 500g de pomme de terre, des haricots verts, un oignon, une gousse d'ail, 50 cl d'eau, un bouillon cube de légumes, 30g de farine, 100g de crème fraîche, des tranches fines de comté, sel poivre et paprika. Badigeonnez les escalopes de dinde de moutarde (la prochaine fois,... [Lire la suite]
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26 mai 2012

Muffins au chocolat...

toujours avec mon nouveau robot! Cette fois, j'ai déniché cette recette chez Thermominoux! Je vous recommande son blog surtout si vous avez le thermomix ou le cook'in! C'était un régal aussi bine pour les petits que pour les grands! Pour cette recette, munissez-vous de: 240 g de chocolat pâtissier lait (pour moi) 150 g de lait 280g de farine 120g de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 30g de beurre   Préchauffez votre four à 180°. Mixez le chocolat à 12 secondes, vitesse 5. Réservez. (En ce qui me... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Joue de porc aux champignons...

Cela faisait longtemps que j'avais envie de cuisiner des joues que ce soit de porc ou de boeuf. Mais c'est un produit qui n'est pas toujours disponible en boucherie. Du coup, je voulais trouver une recette qui ne soit pas décevante! Et j'ai trouvé mon bonheur chez Tout le Monde à table! Je vous conseille ce blog, c'est une mine de bonnes choses! Mes invités ont adoré. La viande font dans la bouche. C'est vraiment un régal! ✿✿✿✿ Je profite de ce post pour vous faire découvrir (si vous ne connaissez pas déjà puisque c'est un de... [Lire la suite]
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21 mai 2012

Suite du diner presque parfait...

Alors pour tout vous dire, n°1, après son super apéro, nous a servi un plat très bon, à savoir un parmentier de jambon. Très bon et même tellement bon que nous avons totalement oublié de le photographier !!!  Alors, hop ! Nous passons directement au dessert. Un classique à la maison, un gâteau au chocolat au micro-onde !  Je lui laisse la place...   ************       Pour un beau gateau au chocolat il vous faut: -180g de chocolat à cuisiner -80g de beurre  -125g de sucre -50g de... [Lire la suite]
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18 mai 2012

Tarte amandine mousseuse à la ricotta, citron et framboises...

Je l'ai trouvée superbe quand je l'ai vu sur le blog de Les Délices de Caroline . Je l'ai donc testée et surtout approuvée! Voyez plutôt... J'appréhendais un peu de cuisiner de la ricotta mais à tort! Cette mousse est succulente! Bon les photos de Caroline sont bien plus jolies mais je n'ai pas eu le temps de faire mieux! Mes invités ont beaucoup aimé! La prochaine fois, je l'accompagnerai d'un petit coulis de framboises... Surtout, attardez-vous sur le blog de Caroline! Il  y a plein de bonnes recettes et de jolies... [Lire la suite]
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15 mai 2012

La relève est là !

L'autre jour, n°1 regardait "un diner presque parfait" à la télé en s'exclamant toutes les 3 minutes "Hum !!!! Ca a l'air trop bon !!!!", "Whouaaaaaa ! Ca me donne trop envie", "Maman ! J'ai trop faimmmmmmmm !!!!!".... (Trop étant, vous l'aurez compris, le mot qui donne toute la mesure à ses propos...) Et le soir, après le repas, elle vient et me demande "Tu voudrais bien que je fasse un diner presque parfait pour nous, ce week-end ?" "Mais bien sûûûûûûûûûr, ma fille !!!!!" Trop contente, la Lolo, vous pensez bien ! Et voila une... [Lire la suite]
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12 mai 2012

Tagliatelle coppa et basilic...

Alors dès que j'ai vu basilic!!!!Il a fallu tester cette recette piquée au dos d'un paquet de pâte!!!! Et oui parfois, on a de bonnes suprises en y jettant un oeil! Sauf que voilà.... Dans le paquet, il n'y avait plus assez de tagliatelles! Donc chez Krine, ce sera avec des tortis! Mais le résultat était tout de même divin! L'homme a adoré! En même temps, dès qu'il s'agit d'un plat italien... Voilà la recette: Pour 4 personnes, il vous faut: 400g de tagliatelles 3 oignons 6 feuilles de basilic (moi pour 2 j'ai mis... [Lire la suite]
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