Gâteau mousseux et son coulis de framboises...

C'est un gâteau très léger, frais et sans complexe car il est plutôt light! Il a fait fureur à la maison! Et en plus, il est super rapide à faire!

Alors quand on peut se régaler sans trop de boulot et sans scrupules!!!! J'adore! Et vous?

Pour ce gâteau, il vous faut:

- 5 oeufs

- 500g de fromage blanc (du 0% pour moi)

- 100 g de sucre

- 50g de farine

- 1 zeste de citron ou 1 sachet de sucre vanillé ( sucre vanillé pour moi)

- 1/3 l de lait

pour le coulis:

il vous faut à peu près 500 g de framboises pour 100g de sucre

Préchauffez votre four à 150°.

Séparez les blancs des jaunes.

Mélangez les jaunes avec le fromage blanc. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la farine puis le lait.

Montez les blanc en neige avec une pincée de sel.

Incorporez à la préparation délicatement.

Huilez votre moule et soupoudrez de sucre avant de verser la préparaion.

Enfournez pendant 1 heure au bain-marie et laissez refroidir  dans le four. Une fois complètement refroidi, mettez le gâteau au frigo pendant au moins une heure.

 

Cette fois, je n'ai pas fait le coulis moi-même (même pas honte, hein!)

Servez frais avec le coulis.

Avec cette quantité vous pouvez remplir un moule à soufflé.

 

Regardez, il a deux textures différentes! Et ça en bouche c'est super bon! C'est ce que j'apprécie dans ce dessert bien frais!

 

A vous de jouer!

A nous de déguster! Miammmmmm

Comments

[EmilieRD]

Il doit être terrible ce gateau! Léger en plus, tant en bouche que par ses ingrédients! Miam!

[cecily]

oh il me tend les bras celui là !!!

[Macaronette]

Il a l'air super ce gâteau. Il est à tester. Je note.

Bises

[MAG]

Voilà, après l'avoir testé je peux donner mon avis : Il est en effet très léger et le fait d'avoir 2 textures différentes est très agréable. Avec un coulis cassis maison humm un délice !!

[Chacha]

Hummm ça à l'air super bon !