30 juin 2011

Chausson au chorizo

Voilà un des plats préférés de mon homme! Tout simple et très gourmand! Ce plat offre aussi de multiples possibilités ... gourmandes! Mais voici la version préférée!!! Vous m'en direz des nouvelles! Pour 2 chaussons: - Préchauffez votre four à 180° - une pâte feuilletée - 10 tranches de chorizo - 1 tomate - 10 tranches de fromage à raclette - un jaune d'oeuf Coupez la pâte en deux. Sur un quart, disposez quelques rondelles fines de tomates, puis des tranches de chorizo (environ 5). Ensuite disposez les tranches de fromage à... [Lire la suite]
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27 juin 2011

Crème renversée

  Voila un dessert que j'adore !!! Il n'a rien d'original mais, depuis que je suis petite, j'ai toujours aimé.   Le voici adapté au cook'in avec une recette trouvée sur le blog 100 pour 100 gourmande, blog qui a participé à ma prise en main de mon joujou... Hé oui, pas toujours évident de se mettre à cuisiner avec un robot qui sait (presque) tout faire... Mais pas comme j'en avais l'habitude ! Enfin bref, voila la recette. Je vous la mets aussi, en plus du lien, pour que vous puissiez profiter de mes petits apports... [Lire la suite]
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23 juin 2011

Tarte bacon, oeufs, etc...

Aujourd'hui nous sommes jeudi. Pas encore le week-end mais je suis fatiguée, je n'ai pas une super envie de cuisiner mais tout de même envie de bon et, (horreur !!!) un frigo peu conciliant... Alors... Alors ??? Ben, une tarte salée ! Et j'y mets quoi, dans ma pâte ??? 3 oignons, 5 tranches de bacon, 1 petite boite de tomates concassées, 1/4 de buche de chèvre, 2 oignons nouveaux, 1 poivron vert, 4 oeufs, du rapé, du thym, de l'huile d'olive, du sel au légumes,   J'ai fait revenir les oignons avec de l'huile... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Tajine de légumes

J'avais encore un nouveau jouet à tester! Cet aide-culinaire m'a accompagné dans la découpe des légumes! Il est également une excuse pour partager une nouvelle recette! Ce tajine est très savoureux et a le mérite de faire manger des légumes aux enfants (malgré les épices!)    Pour environ 6 personnes, il vous faut: - 4 courgettes - 5 carottes - 1 poivron rouge et 1 poivron vert - 1 oignon - 1 boîte de tomates concassées - quelques tomates séchées (facultatif, en ce qui me concerne) - huile d'olive - ras el hanout... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Mes nouveaux jouets...

Des envies d'ailleurs pour l'apéro...une réunion tup' et voilà ce que ça donne!   A moi les makis et nigiris!!! Autrement dit à moi les sushis party!   Il m'a fallu un peu de temps et la gentillesse de la maman d'une copine pour réunir tous les ingrédients et voilà! C'était un délice! Avec mes nouveaux jouets, c'est vraiment un jeu d'enfant! Par  contre, je n'ai pas pris la boîte pour la cuisson du riz...mais je regrette! La cuisson n'est pas simple à gérer! C'était mes premiers, je vais donc pouvoir m'améliorer... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Il est bôôôôôôôô !!!!!

Et du coup, je ne resiste pas à l'envie de vous le présenter, au cas où vous ne le connaitriez pas déjà ! C'est le Yummy magazine !!! Et le n° 3, pour être tout à fait précise !!! J'y ai encore trouvé tout un tas de recettes qui me donne méga envie. Le couscous de poisson, la tarte au brie et brocoli et surtout le crumble courgette roquette et chêvre... Bien sur, il y en a plein d'autres mais bon ! Je vous donne le lien pour que vous puissiez aller voir, que dis-je ? Que vous alliez régaler vos yeux !!! Et n'hésitez pas à... [Lire la suite]
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18 juin 2011

Crumble pomme-fraise

Voici une recette préparée à la demande ma fille pour son anniversaire! Et avec les fraises du jardin! Il vous faut:100 g de poudre d’amandes 800 g de pommes 200 g de fraises 100 + 20 g de beurre froid et coupé en petits cubes 100 g de farine 100 + 20 g de sucre en poudre 1 pincé de sel Mélangez La poudre d’amandes, la farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre froid en cube, et le sel. Travaillez la pâte avec les doigts ou au robot, jusqu’à obtenir une texture de sable grumeleux. Réservez au frais. Epluchez les pommes et coupez les... [Lire la suite]
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13 juin 2011

Muffins pomme, cannelle et gingembre

Voici une variante que j'aime beaucoup car ces muffins ont beaucoup de saveurs! Pour 12 empreintes fleurs de printemps: - 2 pommes - 200g de farine - 200g de sucre - 1 + 1/2 pot de yaourt type brassé - 2 oeufs - un demi sachet de levure chimique - 1 càc de gingembre - 1 càc de cannelle - une pincée de sel Préchauffez votre à 180°. Mélangez la farine, le gingembre, la cannelle, la levure et le sel dans un saladier. Dans un autre récipient, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux.... [Lire la suite]
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13 juin 2011

Saint Jacques sur lit de fondue de poireaux

Pour cette recette, j'ai voulu que ce soit un plat principal, idéal pour les repas en amoureux... Mais pour une entrée, vous pouvez réduire les proportions. Ingrédients: - 12 noix de saint jacques - 4 blancs de poireaux - 2 càs de farine - 2 càs de crème fraîche - sel, poivre et muscade Emincez les blancs de poireaux le plus finement possible. Les faire cuire dans une poêle avec de l'eau  (environ 1 verre) jusqu'à ce que les poireaux soient parfaitement fondus et qu'il ne reste plus d'eau. (egouttez si vous avez mis trop... [Lire la suite]
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13 juin 2011

Des fraises...

en veux-tu en voilà! Un petit tour chez Aurélie cuisine se transforme en délice à la maison! Une recette de soupe de fraises toute simple!  
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