Tatin aux framboises...

Le soleil est de retour et j'ai comme une envie de fruits du soleil! Cette tarte fraîche est un pure délice!

Pour la réaliser, il vous faut:

300g de framboises surgelées, 3 blancs d'oeufs, 80g de sucre en poudre, 60 g de farine, 100g de beurre, 1 pincée de sel

Laissez décongeler les framboises à température ambiante dans une passoire.

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez la farine et le sucre.Ajoutez le beurre fondu.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. il faut qu'ils soient bien fermes. Ajoutez les blancs à la préparation.

Saupoudrez le fond de votre moule en silicone avec une cuillère à soupe de sucre. Disposez les framboises de manière uniforme sur le fond. Recouvrez les framboises avec la préparation.

Enfournez pendant environ 30 minutes.

Démoulez et laissez refroidir à température ambiante puis placez votre tatin au frigo pendant au moins deux heures avant de déguster.

Et oui, il faut patienter avant de déguster ce gâteau!

Bon Appétit!

Comments

[cecily]

en test ici !

[cecily]

j'adooore les framboises et tout ce qui se fait avec! y'a pas moyen que je tente pas votre recette les files!

[lou]

eh bien je viens de la faire ce matin, ce fut un flop! au moment du démoulage tout s'est affaissé comme une crepe!!! :-) peut etre pas assez cuit ou trop d'eau encore dans les framboises...

bonne journée, bises

Lou

[Amélie]

C'est mon fruit préféré, je suis sur de raffoler de ce dessert !

Bonne soirée, bisous

[mymy cuisine]

Hum... bien appétissante ta tarte!