Crème renversée

27 juin 2011

Voila un dessert que j'adore !!! Il n'a rien d'original mais, depuis que je suis petite, j'ai toujours aimé.

Le voici adapté au cook'in avec une recette trouvée sur le blog 100 pour 100 gourmande, blog qui a participé à ma prise en main de mon joujou... Hé oui, pas toujours évident de se mettre à cuisiner avec un robot qui sait (presque) tout faire... Mais pas comme j'en avais l'habitude !

Enfin bref, voila la recette. Je vous la mets aussi, en plus du lien, pour que vous puissiez profiter de mes petits apports perso.

350 g lait

80g de sucre

3 œufs

1 sachet de sucre vanillé

caramel liquide façon Tupp - moi, j'en ai acheté du tout fait

5 ramequins environ

Mettre le lait dans le bol et régler 3 min/100°C/Vit 2

Ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé et mixer 10 sec/Vit 3 - pour ma part, j'ajoute les oeufs après les sucres, pour éviter qu'ils cuisent vu que le lait est très chaud. Et j'ai mis 1 min vitesse 5.

Verser dans les ramequins caramélisés, les couvrir avec du film alimentaire

Mettre 500g d’eau dans le bol

Poser les ramequins dans le cuit vapeur Cook’in

Régler environ 15 min/120°/ Vit 2 - j'ai fait cuire un peu plus longtemps car ça avait l'air encore liquide... 23 min je crois...

Et voila le résultat !