10 mars 2013

Cakes pops ... mais ça se passe jamais comme on le voudrait...

Ils m'ont donné des tracas ces petites choses! Au départ une envie de cake pops pour faire plaisir aux enfants! Une idée qui paraît simple! J'ai trouvé un moule et un livre de recette chez casa. Ce qui simplifie encore plus la réalisation! Pour 20 cakes pops, il vous faut: 120g de sucre 2 oeufs 100g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 120g de farine mélangé avec un 1/2 sachet de levure chocolat blanc, noir petites décos selon vos goûts ou ce qu'il y a dans votre placard! des batônnets et un moule   Mélangez... [Lire la suite]
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17 février 2013

Mini-chaussons au chorizo...

pour un apéro aux saveurs du sud!   Pour ces délicieux petits chaussons, il vous faut: une pâte brisée (voire 2 car il vous restera un peu de farce) un oignon un chorizo doux une tomate un jaune d'oeuf   Hâchez l'oignon et le chorizo finement. Pour la fainéante (que je suis) ou la femme pressée  (je préfère ;)), j'ai utilisé un robot! C'est vite fait et ça fait pas pleurer les yeux ! Coupez votre tomate en petit morceaux. Faites revenir dans une poêle anti-adhésive votre mélange oignon-chorizo pendant... [Lire la suite]
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09 février 2013

Filet mignon de porc à l'italienne...

Voici une recette pleine de saveurs. Trouvée dans un magazine féminin, depuis elle est souvent dans notre assiette mais elle a connu quelques modifications. Et elle est généralement réalisée en fonction de ce qu'il y a dans le frigo et le placard. Je vous mets les ingrédients de la recette originale mais chacun(e) pourra y mettre son grain de sel!   Pour cette recette, il vous faudra: 1 filet mignon de porc (600g) 6 trranches de jambon de parme (attention prévoyez un peu plus selon la taille de votre filet) 6 tomates... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Un cookie ???

  Alors il faut se dépêcher!!! Et oui!  Quand l'odeur a commencé à se dégager dans la maison, mes deux monstres se sont précipités dans la cuisine! Du coup, même pas le temps de vous faire une jolie photo...Ils ont été très vite dévorés! Pour une vingtaine de cookies, il vous faut: 180g de farine 100g de sucre roux 60g de beurre ramolli 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 pincée de sel 100g de pépites de chocolat   Mettez tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat)... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Moelleux tout léger aux pommes...

Des yaourts dans le frigo acheté en trop grande quantité, des pommes et comme une envie de gâteau bien moelleux! Rien de très compliqué mais juste de quoi me contenter et surtout remplir le bidon de mes petits gourmands! (Non !?! ils ne ressemblent pas à leur maman!) Je vous dévoile à peu près les ingrédients mais c'était plutôt du pif! Mélangez 3 oeufs avec 180g de sucre. Ajoutez un sachet de sucre vanillé. Puis 2 yaourts type velouté. Mélangez bien puis ajoutez 180g de farine et un demi sachet de levure chimique. Détaillez 2... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Une petite chouquette???...

Voici un petit test que je partage avec vous! Même si tout a été dévoré avec succès, personnellement je ne les ai pas trouvé assez sucrés! Je vous dévoile tout de même la recette réalisée au thermomix. Il vous faut pour...je ne sais pas la quantité...tout dépendra de la taille de ces petites gourmandises: 150g d'eau 80 g de beurre 20g de sucre 1/2 càc de sel 120g de farine 3 oeufs sucre perlé   Versez l'eau dans le bol puis le beurre, le sel et le sucre. Réglez le Thermomix sur 5 minutes/100°/V1. Ajoutez ensuite la... [Lire la suite]
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12 janvier 2013

Verrines rillettes de saumon...

Une recette très sympa repérée sur le blog MeloCuisto . Un blog très sympa et riche en idées gourmandes! Je vous invite à vous balader sur ce blog! En jetant un oeil très gourmand sur ce blog, je suis tombée sur la mousse de saumon fumé. En plus, j'avais reçu en cadeau de jolies nouvelles verrines (Merci Lolo!!!). C'était donc l'occasion! J'avais tout ce qu'il faut dans le frigo: 4 tranches de saumon fumé 2 càs de crème fraîche 1/4 de jus de citron du paprika ciboulette   Mixez le saumon. Puis ajoutez la crème fraîche... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Un petit pot de riz au lait...

Une recette toute simple mais qui plaît à tous les coups! Elle fait le bonheur des grands et des petits! J'ai réalisé cette recette au thermomix. Il m'a fallu: 180g de riz rond (rincé à l'eau et égouttez avant utilisation) 100g de sucre 1 l de lait 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé   Versez dans le bol du Thermomox le lait et le sucre vanillé et réglez sur 8 minutes à 100° et vitesse 1. Ajoutez ensuite le riz, le sucre et réglez sur 25 minutesà 90°, fonction sens inverse et Vitesse 2 (ôtez le gobelet). A l'arrêt de la... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Un veau marengo...

c'est typiquement le genre de plat que j'aime car il mijote et est encore meilleur réchauffé. Et puis il fallait que j'utilise un de mes cadeaux de Noël: une cocotte Beka Elle est vraiment géniale avec son revêtement céramique ça ne colle pas c'est génial! Pour cette recette, il m'a fallu: Pour 6 personnes: 1 kg de veau (morceaux à blanquette) 3 oignons 4 carottes 3 càs d'huile 60g de beurre 30 g de farine 20 cl de vin blanc 60cl de bouillon de volaille 200g de champignons frais 2 gousses d'ail 25 cl de concentré de... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Pancakes maison pour le dernier petit déj' des vacances...

Pour faire plaisir à mes z'amours, en ce dimanche matin pluvieux, il fallait au moins ça!!! En plus c'est un jeu d'enfants! Pour une douzaine de pancakes: 170g de farine, 200g de lait, 20g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1/2 càc de sel, 20g d'huile et 1 oeuf   Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix ou de votre robot et régler 1 minute vitesse 9. Faites chauffer un peu votre poêle. Verser une louche dans votre poêle ou plusieurs (selon la taille de celle-ci). Pas besoin d'étaler la pâte, elle s'étale... [Lire la suite]
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