13 juin 2013

Oeufs pochés sur compotée de poivrons...

Une envie de soleil et de légèreté... et oui d'ici 3 semaines je pars en vacances! Même si j'ai plutôt l'impression d'être à la Toussaint, il faut penser été et surtout maillot de bain!!! Donc je vous propose une recette tiré d'un livre Weight Watchers. Pour cette recette il vous faut: - 3 poivrons -1 cc d'huile d'olive (bon j'en ai mis un "peu" plus) - 1 oignon hâché - 1 pincée de fleur de thym - 2 cs de concentré de tomate - 1 cs de vinaigre blanc - 4 oeufs - persil - sel et poivre   Rincez et épépinez les... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Glace au melon...

Une discussion à la cantine qui tourne (comme très souvent) autour de la cuisine, une envie de soleil, et voilà une petite glace maison au melon! Au départ, j'étais quand même septique! Et oui! Avec le manque de soleil un peu partout en France, est-ce que le melon sera assez sucré? Et si c'est pour mettre une tonne de sucre pour compenser, est-ce que ça vaut vraiment le coup? Inutile de tergiverser, mes collègues m'ont dit que c'était délicieux alors il fallait bien tester! Du coup pour mettre toutes les chances de mon côté, mon... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Gratin de dinde basilic et tomates séchées...

A la maison nous adorons les recettes italiennes à base de pâtes, et lorsque j'ai vu cette recette sur l'espace recettes de thermomix vous comprendrez que je n'ai pas résisté! J'ai réalisé cette recette au thermomix mais comme d'habitude vous pouvez la réaliser sans! Regardez, cela ne vous met-il pas l'eau à la bouche????   Pour cette recette, il vous faut: pour 4 personnes: 3 escalopes de dinde 250g de champignons frais 1 grosse échalote 8 feuilles de basilic 2càs d'huile d'olive sel poivre 200g d'eau et un cube de... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Le Desperate Housewives...

  Voilà la recette du cocktail! C'est vraiment délicieux! Mais attention, l'abus d'alcool...   Ingrédients: 170g de vodka 80g de cointreau 380g de jus de mangue 5 gros glaçons sirop de grenadine     Mettez tous les ingrédients dans le bol sauf le sirop. 20 secondes, vitesse 6 Versez et ajoutez un filet de grenadine. Et tchin!!!      
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10 mai 2013

Choucroute de la mer...et un petit cocktail surprise

Une recette issue d'un livre Thermomix et franchement un régal. Et d'une simplicité!   Ingrédients pour 6 personnes: 400g de pommes de terre à chair ferme 700g d'eau 100g de vin blanc type Riesling ou sylvaner 1 càs de fumet de poisson sel poivre 800g de saumon (4 filets badigeonnés d' un filet d'huile d'olive) baies roses 600g de choucroute cuite   Pour la sauce: 100g du bouillon restant 100g de crème fraîche 1 càs moutarde Ciboulette pour la décoration        Préparation:... [Lire la suite]
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03 mai 2013

Le Blondies aux pépites de chocolat et tourbillons de mascarpone...

J'ai craqué sur cette recette dès que je l'ai vu sur le blog La Boîte à gâteaux! Pour cette recette, il vous faut: 125g de beurre 175g de sucre roux 2 oeufs 200g de farine 2 càs de lait 150g de mascarpone 1 càc d'extrait de vanille (1 sachet de sucre vanillé pour moi ) 1càc de levure chimique 100g de pépites de chocolat   Préchauffez votre four à 180°. Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un. Incorporez la vanille puis la farine mélangé et la levure. Versez la préparation dans votre moule... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Ronde Inter Blog 37...

  ...m'a emmené chez A 2 mains...Cap Délice.   Selon le principe de la Ronde Inter Blog , 1 pioche chez 2, ...J'ai donc eu la chance de piocher sur un blog où tout me plaisait!!! Très dur fût le choix de la recette! Mais je me suis tournée vers la recette idéale pour notre petit déjeuner familial de ce matin.   Je ne connaissais pas ce blog mais je pense que je vais y passer du temps et tester bon nombre de ces délicieuses recettes.   Aujourd'hui, j'ai choisi les briochettes suisses. J'ai réalisé cette... [Lire la suite]
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05 avril 2013

Crumbles aux poireaux et saumon...

  Voici une recette que l'on a adoré à la maison! Il me restait du saumon fumé à manger au plus vite. J'ai feuilletté mes livres Guy Demarle et je suis tombée sur ces petites tartelettes dans le livre "Sur le Pouce"!!! Nous les avons dégustées avec une petite salade. (Et oui il faut bien commencer à penser "maillot de bain"!!!!) Mais elles peuvent tout à fait être servies à l'apéro!   Pour 12 crumbles: (voir un peu plus) 2 rouleaux de pâte brisée 300g de blancs de poireaux 300g de saumon fumé 20g de beurre 1... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Financiers...

Il a suffit qu'une collègue m'en parle pour que cette envie de manger des financiers ne me quitte pas de l'après-midi!!! Et voilà comme une gamine qui fait un caprice...aussitôt rentrée aussitôt fait! Voici ma recette réalisée au thermomix mais comme d'hab' elle est très facile à réaliser sans!   Pour 15 financiers environ (de grandes tailles): 250g de beurre 250g de sucre 100g de poudre d'amandes 100g de farine 6 blancs d'oeufs 1 càs de rhum   Préchauffez votre four à 200°. Faites fondre le beurre (4 minutes,... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Purée de panais...

  Je n'ai pas très envie de légumes en ce moment! Il faut dire que c'est un peu limité! A vivement les beaux jours!!! Au fait nous ne sommes pas au printemps????? Alors je me suis tournée vers un légume que je n'avais jamais cuisiné: le panais. Je l'ai cuisiné en purée pour que ce soit attrayant pour les enfants. J'ai réalisé cette purée au thermomix mais vous devinerez que c'est tout aussi réalisable sans!   Ingrédients: 1kg de panais 400g de lait 50g de beurre sel poivre  Insérez le fouet.... [Lire la suite]
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