28 avril 2011

Tagliatelles au chorizo, poivrons et basilic frais

Cette recette est très largement inspirée par Lolo et sa tambouille ici. C'est à la fois très simple mais très goûteux! En plus, cette recette se fait en deux temps trois mouvements! Ce qui me va très bien! Pour 2 personnes: (l'homme mange beaucoup...) Un demi chorizo fort (ou doux selon votre préférence) 2 poivrons basilic frais coulis de tomates tagliatelles sel poivre tout simplement mais beaucoup de saveurs...merci lolo   Allez voir le blog de Lolo et sa tambouille, c'est vraiment mon coup de coeur du moment.... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Les endives !!!!

Il y a quelques mois, je me suis mise dans une AMAP. Je trouve le principe intéressant, voire louable. En adhérant, on soutient des producteurs qui travaillent bio et on a de bons produits frais de saison. Seulement voila, il faut savoir que toutes les semaines on va chercher son panier dans lequel on n'a rien choisit. D'où un éventuel Hic. Bon, c'est aussi ce que je trouve bien... en principe ! Mais là, je clique ! La cause ? Les endives ! 1,5 à 2 kg par semaine, toutes les semaines depuis... Une éternité !!!!! Il faut savoir... [Lire la suite]
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19 mars 2011

Bon repas sans grand tralala mais bon

Ce soir, pas trop envie de se prendre la tête mais envie de bien manger... Alors pour accompagner l'apéro, au grand plaisir de l'homme et des enfants, des minis pizzas! Puis, accompagné de tagliatelles fraîches, un filet mignon de porc feuilleté au bacon! Un Délice!!! Certes, j'aurai pu faire une petite sauce mais voilà pour un soir ce n'était pas très digeste! Mais ce filet mignon était entouré de bacon, sur un lit d'oignons confits! Le tout dans une pâte feuilletée! C'était très bon! Faire cuire le filet mignon sur toutes les... [Lire la suite]
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06 mars 2011

La quiche sans pâte

La Lolo a ouï dire, que la quiche sans pâte, c'est super facile et super rapide... Et bien sûr, en plus, c'est bon ! Alors, hop! Hop! Hop! Je me suis dit que c'était l'idéal pour un dimanche soir.  Alors, dans ma quiche, qu'ai je donc mis, me demanderez vous !  Des poireaux (des petits, excellents, du jardin... Hum !!!!): environ 350 g épluchés, 1/4 de poivron rouge, 1/4 de jaune, 2 oignons, 3 oeufs, 1/4 litre de lait, 10 cl de crème fraiche, 2 grosses cuil à soupe de farine et 100g de rapé. J'ai fait revenir mes poireaux... [Lire la suite]
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24 février 2011

Pfff pourquoi toujours se priver des bonnes choses?

Voilà c'est vrai quand même!!! Du coup apéro sympa mais sans photos! Puis pizza maison: Pour faire plaisir un mi-cuit au coeur chocolat blanc dans le moule tablette et pour les copines du boulot un browni façon 3 chocolats que vous trouverez là : http://www.marmiton.org/recettes/recette_brownies-trois-chocolats_31826.aspx
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17 février 2011

La tarte pour fainéante...

Voila ma tarte fétiche ! Car, pour celles qui ne le savent pas encore, la Lolo n'aime pas faire les desserts et autres confections sucrées. Alors il lui faut des recettes super simples et rapides. Et bonnes, évidemment !!! Alors en voila une : ma tarte à la rhubarbe. Il faut : un bocal de compote de rhubarbe, un pâte feuilletée ou brisée (comme on préfère et pour moi, ce qu'il y a dans le frigo), 2 sachets de sucre vanillé et 3 ou 4 palets bretons.                ... [Lire la suite]
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13 février 2011

Hum! un dimanche coocooning accompagné de Pancakes

Voilà c'est un classique mais pour moi c'était la première fois que j'en faisais moi-même! C'est un franc succès à la maison! Pour un quinzaine de pancakes,il vous faut: 300g de farine 50g de sucre 2 sachets de levure chimique 50g de beurre 2 oeufs battus Mélangez la farine, le sucre et la levure. Faites fondre le beurre dans le lait. Ajoutez le lait et le beurre au mélange farine-sucre-levure. Ajoutez les oeufs battus et laissez reposer 30 minutes. Nous avons dégustéces jolis pancakes tièdes! Un... [Lire la suite]
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08 février 2011

Et même que c'est bon...

Lolo n'a pas toujours le temps de cuisiner de bons et beaux petits plats... Alors quand elle en tient un qui non seulement est vite fait mais en plus plait (même beaucoup) à (presque) tous les membres de la famille, hé bien, elle le note sur ses tablettes ! Et pour le coup, comme je suis très sympa, je vous en fais profiter... Ce soir, j'y ai mis : 4 petites courgettes 200g de boeuf haché 2 oignons 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 2 CàS d'huile d'olive 2 verres de riz du thym Je fais revenir les oignons hachés... [Lire la suite]
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25 janvier 2011

Ce soir chez la Lolo...

Qu'avons nous mangé ??? Ha! Ha! Ha ! Le frigo est vide ou presque ! Alors je sors ce qui s'y trouve quand même, à savoir : des cabécous, des endives, du bacon, des champignons, 2 knackis, une fin de buche de chèvre, de la crème et des oeufs. Et, (ben oui, il faut LE truc qui va rassembler tout ce petit monde) et, disais je donc, une pâte à tarte, en direct du congèl ! Je mets à cuire 2 endives émincées d'un côté et des champignons d'un autre, avec un peu de matière grasse, du sel et, pour les endives, 1 cc de sucre. Pendant ce... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Macarons au chocolat...hum

Pour environ 15 macarons: Ingrédients: 100g de chocolat, 120g de sucre glace, 60g de poudre d'amandes, 2 blancs d'oeufs, sel Pour la ganache: 100g de crème liquide et 100g de chocolat Préchauffer le four TH 5 (180°C). Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez les 2/3 dusucre glace avec la poudre d'amandes. Ajouter le chocolat fondu. Battre les blancs en neige avec le sel puis ajouter le reste du sucre glace. Incorporer au mélange délicatement.Déposer ici dans les empreintes coeur Guy Demarle (ou faire des... [Lire la suite]
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