05 novembre 2016

Les krumchy de Michalak...

J'ai trouvé cette recette sur le blog gourmand C'est ma fournée. Contrairement à ce qu'il y paraît cette recette est très simple! N'hésitez surtout à vous lancer ; ça vaut le coup! Ingrédients: Pour la pâte sablée:  - 120g de farine - 1 sachet de levure chimique - 90g de beurre doux pommade - 70g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 jaunes d'oeufs (ne jetez pas les blancs - ils feront d'excellents financiers!!!) - 1 pincée de fleur de sel   A l'aide d'un robot (thermomix  à la maison), faites... [Lire la suite]
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30 octobre 2016

Axoa de veau...

Voici une recette basque découverte dans la chronique de Carinne Teyssandier (Télématin). Ingrédients pour 4 personnes: - 1kg d'épaule de veau (il m'en reste pour un peu - 800g aurait suffit) - 2 oignons - 1 poivron rouge + 1 jaune + 1 rouge - 2 gousses d'ail - 2 tomates bien mûres (j'ai mis une boîte de concassé de tomates) - thym - laurier - 4 belles pincées de piment d'espelette - 600g de fond de veau - sel de guérande - poivre 5 baies - huile d'olive - 1 kg de pommes de terre rattes   Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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04 juin 2016

Muffins chocolat blanc-framboises super moelleux!

Enfin The recette de muffins bien moelleux! Je ne saurai vous dire où je l'ai déniché mais je sais que ce sera ma nouvelle base de recette! Pourtant, j'ai hésité quand j'ai vu qu'il fallait mettre de l'huile à la place du beurre!!! Mais vraiment aucun regret et exit les autres recettes! Voyez plutôt! Ingrédients pour 12 gros muffins: - 200g de chocolat blanc - 200g de framboises fraîches (vous pouvez utiliser des framboises surgelées) - 125 ml de lait - 2 oeufs - 230g de farine - 120g de sucre - un sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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22 mai 2016

Un babyel pour l'apéro?!?

Voilà une recette dénichée chez Papa en Cuisine ! Et oui un babybel! Je suis pas fan de ces petits fromages mais les enfants ont voulu essayer. J'avoue que c'est sympa! Et c'est d'une simplicité! Il faut juste des babybels, des tranches de lard et c'est tout! Il faut un babybel pour 2 tranches de lard!    N'hésitez  pas à  vous inscrire sur la page Facebook de Papa  en Cuisine!  Tchin et à  bientôt 
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29 avril 2016

Un apéritif gourmand..,

Voilà une idée  apéritive  gourmande avec trois fois rien !  Une pâte  feuilletée, de la crème  fraîche,  du jambon sec, du fromage  à  raclette et un jaune d'oeuf !  Et c'est tout!   Environ 10 minutes  au four préchauffé  à 180°. Et hop le tour est joué !  Le fromage qui coule! Hummmm T'chin
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21 avril 2016

Un petit carré citron?

Oh oui! C'est vraiment délicieux!!! Une recette que j'ai réalisé au thermomix mais forcément réalisable à la main ou au batteur. Pour 16 carrés citron...et oui j'ai utilisé le moule tablette de Guy Demarle forcément!:   Pour le biscuit: - 125g de beurre à tempérure ambiante - 40g de sucre glace - 150g de farine   Pour le gâteau citron: - 3 oeufs - 130g de sucre en poudre - 35g de farine - 125g de jus de citron (citrons bio de préférence) - quelques zestes (je n'en ai pas mis) Et un peu de sucre glace pour la... [Lire la suite]
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15 avril 2016

Blanc de poulet au cantal...

Une recette simple mais savoureuse! Ingrédients pour 4 personnes: - 4 blancs de poulet - 200g de cantal - 10 tranches de poitrine fumée - 3 carottes - 15 cl de vin blanc - sel poivre - huile d'olive Coupez les escalopes de manière latérale. Salez et poivrez à l'intérieur. Disposez à l'intérieur de fines tranches de cantal. Refermez le filet et entourez les escalopes avec les tranches de poitrine fumée. Dans une poêle avec de l'huile chaude, faites dorer vos escalopes. Ajoutez le vin blanc et les carottes détaillées en fines... [Lire la suite]
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10 avril 2016

Mousse au chocolat blanc...

Une recette simple pour un retour!   Ingrédients pour 6 grosses verrines: - 200g de chocolat blanc (plus le chcolat sera de qualité, plus vous aurez le goût du chocolat - pour ma part pas de marque magasin) - 4 oeufs - 40 cl de crème liquide entière (très froide) - 1 sachet de sucre vanillé - quelques framboises pour la déco ou plus quand la saison le permettra ;)   Séparez les blancs des jaunes. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Montez les blancs en neige. Réservez au frigo pour que ceux-ci ne... [Lire la suite]
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11 juin 2015

La tuerie de Cyril Lignac...

  Pas très présente en ce moment mais ne vous inquiétez pas, je suis toujours aussi gourmande ;) !!!! Pour preuve cette recette dénichée sur la blogosphère et directement testée et retestée et reeeee ... En bref, c'est tellement bon qu'on en redemande!!!   Voyez plutôt: Il est fondant humm!!! J'ai réalisé cette recette dans un cadre inox Avec de l'alu en dessous et surtout au robot donc très rapide! Enfin l'id&al c'est de le préparer la veille!   Et pour les ingrédients, les voici: 200g de chocolat - 250g... [Lire la suite]
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26 mars 2015

Le fameux gâteau magique...

oui mais au chocolat blanc! Il fallait bien tester cette recette! Depuis le temps qu'il est le chouchou de la blogospère! Le voilà! Pour cette recette, il vous faut: - 4 oeufs - 100g de sucre - 1 càs d'eau - 1/2 litre de lait - 180 g de chocolat blanc et un peu pour du râpé déco - 100g de beurre - 120g de farine - 1 pincée de sel   Préchauffez votre four à 150°.   Enfilez le tablier et hop c'est parti: Séparez les blancs des jaunes. Fouettez le sucre avec les jaunes et l'eau. Faites fondre le beurre et le... [Lire la suite]
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