23 janvier 2012

Foie gras de canard maison...

J'ai vu plusieurs recettes sur la blogo et j'ai décidé de me lancer. J'avais déjà fait un essai l'année dernière mais pas trop convaincu! Cette fois j'ai fait un mix de plusieurs recettes et je partage avec vous le résultat: Ingrédients: - un foie gras de canard cru (le mien faisait 410g) - 10 cl de Montbazillac - 1 càc de sel et 1 càc de poivre   Dénervez bien votre foie gras. Pour cela, il est préférable que le foie gras soit à température ambiante. Retirez bien avec la pointe du couteau les nerfs et petites veines. ... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Macarons aux michokos...

  Quand j'ai vu ces macarons sur le blog de la Marmite à M'Alice, j'en avais l'eau à la bouche! Il fallait que j'essaie, non sans un peu de stress car je rate toujours les macarons et là ben ils ne sont pas trop ratés!!!! J'ai bien suivi les instructions de la Marmite à m'Alice et à ma grande surprise j'ai une petite collerette! Bon ils n'ont pas beaucoup monté mais si vous vous rappelez de mon rattage ici et bien c'est un succès cette fois! Et pour le goût!!!!!je ne vous en dis pas plus si ce n'est d'essayer!   ... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

Un Homme en cuisine...

Un homme oui mais le mien!!! Pour me faire une surprise, il s'est mis aux fourneaux! Et monsieur ne s'est pas démonté! Il a tout fait tout seul! Vous imaginez  à quel point j'étais ravie ! Regardez plutôt, il a même soigné la présentation... Noix de Saint Jacques avec une compotée de pomme sauce miel et curry (by Marmiton) Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pomme (golden, royal gala...) - 10 noix de Saint Jacques - 2 pointes de couteau de curry (plus ou moins selon les gouts) - 1 belle cuillère à soupe de miel - 4... [Lire la suite]
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10 janvier 2012

Saumon à la crème de basilic...

N'oubliez pas de jouer pour notre anniverblog et n'oubliez pas de relayer l'info sur votre blog  ici *************************** Oups ça faisait un petit moment que je n'avais poster une recette! Il faut dire qu'avec les fêtes de fin d'année, on mange beaucoup, beaucoup trop...mais de très bonnes choses! Alors pour cette nouvelle année, j'espère que nous aurons toujours autant de gourmandises à partager! En ce début d'année, je suis pleine de bonnes résolutions...ou presque! Alors j'ai voulu faire une recette légère donc... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Les rois

N'oubliez pas de jouer pour notre anniverblog  ici ********** Hé oui ! Aujourd'hui, c'est le calendrier qui l'a dit, c'est le jour de la galette.  Alors la Lolo s'est dévouée ! Ha ça oui ! Vous pouvez me plaindre... Parce que manger de la galette, c'est vraiment horriiiiiible !!!!         Mais bon, je vais vous épargner le dialogue entre ma (mauvaise) conscience et ma joie de vivre (on peut aussi l'appeler gourmandise, hein !) et zouh ! Je vous livre ma recette. ****** 2 pâtes... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Déjà 1 an!!!!!!

Un an déjà!!!! Que le temps passe vite! Un an de blogosphère, un an de gourmandises, de nouvelles recettes, de copinautes... Il est temps de le fêter et à cette occasion un petit jeu!!!! Un petit commentaire sous ce message, un lien sur votre blog (si vous en avez un) pour remporter un petit cadeau! Vous avez jusqu'au 21 janvier pour participer et tirage au sort le 22 janvier prochain! A bientôt  
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26 décembre 2011

Pour Noël...

... J'ai fait un joli dessert. Et bon... Et simple... Et léger... Parfait, quoi !!! (Sandrine, n'entends tu pas ??? C'est une spéciale pour toi, celle là !!!!)     Une sorte de mille feuilles individuel aux framboises.  Donc, une crème chiboutz (ou chibouzt... on trouve les 2 sons de cloche...), de la pâte feuilletée pure beurre et des framboises (surgelées ici, car des framboises dans le jardin en décembre, nonnnnnn ! Y'en a pas !!!). J'ai découpé la pâte aux dimensions qui me convenaient, puis l'ai faite... [Lire la suite]
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24 décembre 2011

Joyeux Noël!!!

Juste pour vous souhaiter un Joyeux Noël Et que la Magie de Noël soit...aussi dans votre cuisine!
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21 décembre 2011

Petite tarte improvisée...

Il n'y avait pas grand chose dans le frigo donc voilà il fallait bien improvisé quelquechose face à des schtroumphs affâmés! Alors une pâte feuilletée par-ci, du chorizo et du bacon par-là: Un peu de mozarella et un reste de comté...Biensûr je ne peux vous donner de quantité ce n'était que du "piffe-au-mètre"! Et pour lier tout ça 2 oeufs et 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche. Et le tour est joué! 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °c Et mes schtroumphs ont tout mangé!
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14 décembre 2011

Hop ! Hop ! Hop !

Du vite fait, bien fait puisque telle est notre devise !   Petites escalopes marinées à la chinoise... et son riz basmati. Oui, ok ! Là, comme ça, sur cette photo, ce n'est pas évident... Mais croyez moi sur parole !!! D'ailleurs, les photos suivantes seront plus raccord... Bon, il faut donc des escalopes de dinde qu'on coupe pour faire genre des mini-escalopes; de quoi faire la marinade (miel, sauce de soja, vinaigre balsamique, ail et 4 épices) et du riz basmati. Il faut préparer la marinade et l'ajouter à la viande... [Lire la suite]
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