29 décembre 2012

Panna Cotta chocolat blanc framboises...

Voilà une verrine gourmande pour un café gourmand mais très voire trop groumand!!! Et oui mes yeux ont été plus gros que mon ventre!!! La prochaine fois, j'utiliserai une verrine plus petite! Pourtant, c'était trèèèèèès bon! Forcément, en ce qui concerne le chocolat blanc je ne résiste pas!!! Pour 4 verrines plutôt énormes, il m'a fallu 300g de chocolat, 40 cl de crème fleurette, 5 feuilles de gélatine, 2càs de lait. J'ai préparé la panna cotta la veille pour être qu'elle soit bien ferme. Faites fondre 200g de chocolat avec la... [Lire la suite]
Posté par -K-rine- à 18:23 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

04 décembre 2012

Mais qu'est-ce que c'est ce truc????

  Mais ne serait-ce pas des fraises Tagada???? Et oui j'avoue! J'avais depuis longtemps envie d'essayer quelquechose à base de ces fameuses fraises auxquelles j'ai énormément de mal à résister! J'ai donc réaliser ces mini-cakes! Non sans appréhension car c'est quand même très chimique... alors verdict??? J'ai fait fondre au bain-marie 170g de fraises avec 100 ml de lait et 150g de beurre. Pendant ce temps, j'ai mélangé 100g de sucre et 3 oeufs afin d'obtenir un mélange bien blanc et mousseux. Ensuite, j'y ai ajouté un... [Lire la suite]
Posté par -K-rine- à 22:20 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
25 novembre 2012

Un Atelier chocolat? ça vous dit?

Pas de recette cette fois mais juste un beau moment de partage lors d'un atelier culinaire sur le thème du Chocolat! C'est donc dans l'Atelier de Sylvie que nous nous sommes rendus pour réaliser de jolis chocolats! Si vous êtes de la région ou de passage en Normandie je vous recommande cet atelier situé 168, rue Beauvoisine à Rouen Nous avons été acceuilli par Sylvie qui nous a tout de suite mis l'eau à la bouche lorsqu'elle nous a expliqué le programme! Et c'était parti pour 3 heures de confection gourmande! Voici... [Lire la suite]
Posté par -K-rine- à 19:19 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
21 octobre 2012

Tarte ananas-groseille...

En manque de soleil? Pas aujourd'hui! Cette douceur automnale m'a donnée envie de cuisiner une petite tarte à déguster sans modération! - une pâte brisée - 1 ananas ou une boîte d'ananas en morceau - de la gelée de groseille - 80g de sucre - 2 oeufs - 25g de beurre - 25cl de crème - 1 càs de whisky - 50g de poudre d'amandes     Préchauffez votre four à 180°. Etalez la pâte brisée et la faire cuire à blanc pendant 15 minutes. Pelez l'ananas et coupez-le en morceaux. Pour les pressée (c'est toujours mon cas! ;)... [Lire la suite]
Posté par -K-rine- à 19:03 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
23 septembre 2012

Gourmandise pomme-kiwi...

Me revoilà après une petite pause...Sans raison particulière, juste pas beaucoup de temps! Mais c'est sans compter sur mes envies et mes gourmandises! Voici une petite recette, découverte lors d'une pause café! Une recette simple qui sert de base à votre imagination ou aux fruits de saison ou encore en fonction de ce qu'il y a dans le placard! En bref, une recette simple mais gourmande comme je les aime! Allez je vous dis tout: Pour la recette de base, il vous faut: -2 oeufs - 150g de sucre - 100ml de lait - 100g de beurre... [Lire la suite]
Posté par -K-rine- à 18:37 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
15 août 2012

Muffins philadelphia , framboises et pépites de chocolat blanc...

Je me suis inspirée de la recette de l'excellent blog Au fil de mes recettes. Cette recette me faisait drôlement envie mais plutôt avec des pépites de chocolat blanc. Et oui je suis addict du chocolat blanc!!! en même temps je suis addict de pas mal de chose en fait! Une vrai gourmande quoi!!! Et mes mini-gourmands ont adoré sans parler des grands... Pour cette recette toute simple: 3 oeufs, 100g de sucre, 150g de philadelphia light, 80g de farine, quelques framboises surgelées et 125g de pépites de chocolat blanc Mélangez les... [Lire la suite]
Posté par -K-rine- à 09:35 - - Commentaires [15] - Permalien [#]

28 juillet 2012

Gâteau mousseux et son coulis de framboises...

C'est un gâteau très léger, frais et sans complexe car il est plutôt light! Il a fait fureur à la maison! Et en plus, il est super rapide à faire! Alors quand on peut se régaler sans trop de boulot et sans scrupules!!!! J'adore! Et vous?   Pour ce gâteau, il vous faut: - 5 oeufs - 500g de fromage blanc (du 0% pour moi) - 100 g de sucre - 50g de farine - 1 zeste de citron ou 1 sachet de sucre vanillé ( sucre vanillé pour moi) - 1/3 l de lait pour le coulis: il vous faut à peu près 500 g de framboises pour 100g de... [Lire la suite]
Posté par -K-rine- à 07:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
18 juillet 2012

Petit café gourmand...

  Voilà un petit dessert que nous avons beaucoup apprécié! Tout simple mais pleins de gourmandises! Alors dans mon assiette, il y a: Un macaron chocolat - nutella Une mousse au chocolat Une verrine framboises-speculos       Mes macarons, qu'en dire????? Que je les râte toujours !!!!! J'en ai marre! Je crois que je vais définitivement arrêter d'essayer!!!!Je vous mets la einième recette que j'ai testé mais je désespère! J'ai voulu tester une recette thermomix. Voilà les ingrédients: 280g de sucre... [Lire la suite]
Posté par -K-rine- à 07:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
13 juillet 2012

Tarte framboises-rhubarbe...

A défaut de soleil dans le ciel, j'ai décidé d'en mettre un peu dans l'assiette! D'habitude, j'associe la rhubarbe à la fraise. C'est une association que j'aime beaucoup! Mais là, j'avoue que la rhubarbe et la framboise se marient vraiment très bien! Je ne vous en dis pas plus, je crois qu'il faut absolument que vous essayez!!!! Pour cette recette: - Une pâte sablée réalisée au thermomix mais à la portée de n'importe quelles petites mains ou robot - 300g de rhubarbe - 300g de framboises - 195g de sucre - 1 oeuf - 3 bonnes càs... [Lire la suite]
Posté par -K-rine- à 19:49 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
03 juillet 2012

Financier à la pistache...

Puisqu'il fait mauvais temps! Et bien je me venge sur des petites douceurs qui réchauffent le coeur! Bon aussi parcequ'il me reste des blancs d'oeufs...que j'ai repéré un paquet de pistaches que j'avais oublié dans le placard...J'ai donc décidé de compenser mon manque de soleil dans la cuisine! Prenez votre base de financier et ajoutez les pistaches légèrement écrasées. Bon d'accord c'est une recette toute simple mais avec un petit thé ou un café et bien ça fait du bien quand il pleut!   Envoyez un peu de soleil en... [Lire la suite]
Posté par -K-rine- à 21:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]