21 septembre 2014

Clafoutis framboises...

Mes framboisiers sont généreux cette année!!! Ce qui m'oblige à varier les recettes pour le grand palisir de mes gourmands! Je vous avouerai que je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette mais elle est franchement délicieuse!   J'ai réalisé cette recette dans mes empreintes grands ronds de Guy Demarle. Je trouve plutôt sympa de pouvoir servir des parts individuelles.   Ingrédients pour 6 clafoutis: - 1 oeuf - 70g de sucre + un peu de sucre pour le fond des empreintes - 60g de farine - zeste d'un demi-citron (j'ai... [Lire la suite]
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20 août 2014

Fraisier...

  Voici le fraisier que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma Maman! Et je ne suis pas peu fière pour cette première! Bon bien sûr il n'est pas parfait mais il était très bon! Pour cette recette, j'ai utilisé le petit cadre inox de chez Demarle (23.6cm x 16.2 cm) et le flexipan plat pour la génoise.   Pour la génoise: 4 oeufs, 100g  de sucre, 100g de farine, 1 càc de levure chimique. Au thermomix: insérez le fouet puis ajoutez les oeufs et le sucre puis réglez sur 5 minutes, 50° V 5. Ajoutez la farine et la... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Muffins framboises - pistaches...

Des framboises dans le jardin, un pot de pâte de pistache qui ne demande qu'à être entamé...ça donne des délicieux muffins pour le goûter! Cette recette va demander quelques ajustements pour être parfaite! Enfin pour être à mon goût! Je vous la délivre telle que je l'ai cuisinée.   Ingrédients pour 12 muffins dans le moule briochettes de chez Guy Demarle: - 120 g de sucre glace - 140g de poudre d'amandes - 4 oeufs - 25g de pâte de pistache - 100g de beurre - quelques framboises   J'ai réalisé cette recette au... [Lire la suite]
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30 juin 2014

Moelleux à la rhubarbe à ma façon...

  Me revoilà après un petit moment d'absence mais le temps passe si vite et les vacances arrivent bientôt... Ce n'est pas pour autant que ma cuisine est délaissée! Voici une gourmandise délicieuse! La rhubarbe!!! Hummm j'adore!   Pour cette recette, il m'a fallu: - 3 oeufs - 150g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 150g de farine - un demi sachet de levure chimique - 1 yaourt nature - 50g de beurre fondu - 60g de poudre d'amandes - 3 bâtons de rhubarde et du sucre pour les faire dégorger   ... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Bavaroi framboises...

    Voici un joli gâteau qui épate mais qui est à la base assez simple! En bref, le genre de gâteau que j'adore! En plus, c'est un gâteau très frais! Idéal pour ces beaux jours qui arrivent!   Pour la génoise: - 4 oeufs - 100g de sucre - 100g de farine - 1 càc de levure  chimique   Au thermomix: Insérez le fouet. Versez les oeufs et 100g de sucre dans le bol puis réglez 5 min 50° V5. A l'arrêt de la minuterie, retirez le verre doseur et réglez sur 2 min, V5. Versez la farine et la levure. 15s... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Concours photo "Autour du goûter" avec Aud' à la cuisine...

Aujourd'hui je participe au concours photo du blog Aud' à la Cuisine "Autour du goûter".     Ce blog, je l'ai découvert il y a peu de temps mais c'est une mine de gourmandises et j'avoue je suis un peu chauvine ...on habite le même département. Je suis aussi très admirative! Et oui, elle a déjà 4 livres à son actif! Vous trouverez tout le détail ici. Pour ce concours, au départ, je voulais participer avec ma pâte à tartiner. Et puis, j'ai eu envie de tester la lemon curd! Voici la photo retenue pour le concours: ... [Lire la suite]
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01 mai 2014

Un petit mandise comme au MacDo???

  Je sais pas vous mais pour moi le MacDo ça ne m'éclate pas vraiment!!! Enfin sauf pour le dessert! J'adore le sunday chocolat et le mandise!!! J'ai essayé plusieurs recettes, j'en ai fait un mix et celle-ci me paraît pas mal! Voyez plutôt! J'ai réalisé 24 mandises avec ces quantités: 4 oeufs 200 g de sucre semoule        200 g de beurre        200 g de lait        2 yaourts        440... [Lire la suite]
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20 avril 2014

Joyeuses Fêtes de Pâques!

Un petit mot pour vous souhaiter de joyeuses fêtes de Pâques! Je vous laisse avec mes petits lapins de Pâques chocolat blanc - speculos!  
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06 avril 2014

Le shortbread millionaire...

  ça fait longtemps que j'avais envie de tester cette recette!!! Cela me paraîssait compliqué à réaliser et surtout pas light du tout!!!! Mais ma gourmandise a eu le dessus! Et au final ce n'est pas si compliqué! Je vous mets les quantités pour le réaliser dans le grand cadre inox de chez Guy Demarle.   Pour le shortbread: - 360g de farine - 240g de beurre demi-sel à température ambiante - 120g de sucre - 2 cc de levure chimique   Préchauffez votre four à 180°.   Mélangez le sucre et le beurre puis... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Les fameuses gauffres de Liège...

Je n'avais plus de gauffrier à mon grand désespoir!!! Mais voilà j'en avais marre de baver devant les photos de ces fameuses gauffres! Du coup, j'ai eu la chance d'avoir un croque-gauffre pour mon anniversaire! Et la première recette que j'ai voulu réalisé c'est les gauffres de Liège! J'ai réalisé la pâte au thermomix donc j'ai trouvé cette préparation très rapide! Mais elle est forcément réalisable à la force de nos petits bras! Il m'a fallu: - 250g de farine - 150g de lait - 125g de beurre - 100g de sucre perlé - 2 sachet... [Lire la suite]
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