05 novembre 2016

Les krumchy de Michalak...

J'ai trouvé cette recette sur le blog gourmand C'est ma fournée. Contrairement à ce qu'il y paraît cette recette est très simple! N'hésitez surtout à vous lancer ; ça vaut le coup! Ingrédients: Pour la pâte sablée:  - 120g de farine - 1 sachet de levure chimique - 90g de beurre doux pommade - 70g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 jaunes d'oeufs (ne jetez pas les blancs - ils feront d'excellents financiers!!!) - 1 pincée de fleur de sel   A l'aide d'un robot (thermomix  à la maison), faites... [Lire la suite]
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04 juin 2016

Muffins chocolat blanc-framboises super moelleux!

Enfin The recette de muffins bien moelleux! Je ne saurai vous dire où je l'ai déniché mais je sais que ce sera ma nouvelle base de recette! Pourtant, j'ai hésité quand j'ai vu qu'il fallait mettre de l'huile à la place du beurre!!! Mais vraiment aucun regret et exit les autres recettes! Voyez plutôt! Ingrédients pour 12 gros muffins: - 200g de chocolat blanc - 200g de framboises fraîches (vous pouvez utiliser des framboises surgelées) - 125 ml de lait - 2 oeufs - 230g de farine - 120g de sucre - un sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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21 avril 2016

Un petit carré citron?

Oh oui! C'est vraiment délicieux!!! Une recette que j'ai réalisé au thermomix mais forcément réalisable à la main ou au batteur. Pour 16 carrés citron...et oui j'ai utilisé le moule tablette de Guy Demarle forcément!:   Pour le biscuit: - 125g de beurre à tempérure ambiante - 40g de sucre glace - 150g de farine   Pour le gâteau citron: - 3 oeufs - 130g de sucre en poudre - 35g de farine - 125g de jus de citron (citrons bio de préférence) - quelques zestes (je n'en ai pas mis) Et un peu de sucre glace pour la... [Lire la suite]
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10 avril 2016

Mousse au chocolat blanc...

Une recette simple pour un retour!   Ingrédients pour 6 grosses verrines: - 200g de chocolat blanc (plus le chcolat sera de qualité, plus vous aurez le goût du chocolat - pour ma part pas de marque magasin) - 4 oeufs - 40 cl de crème liquide entière (très froide) - 1 sachet de sucre vanillé - quelques framboises pour la déco ou plus quand la saison le permettra ;)   Séparez les blancs des jaunes. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Montez les blancs en neige. Réservez au frigo pour que ceux-ci ne... [Lire la suite]
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11 juin 2015

La tuerie de Cyril Lignac...

  Pas très présente en ce moment mais ne vous inquiétez pas, je suis toujours aussi gourmande ;) !!!! Pour preuve cette recette dénichée sur la blogosphère et directement testée et retestée et reeeee ... En bref, c'est tellement bon qu'on en redemande!!!   Voyez plutôt: Il est fondant humm!!! J'ai réalisé cette recette dans un cadre inox Avec de l'alu en dessous et surtout au robot donc très rapide! Enfin l'id&al c'est de le préparer la veille!   Et pour les ingrédients, les voici: 200g de chocolat - 250g... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Muffins orange-vanille de Bourbon...

Pour environ 20 mini muffins (Guy Demarle), il vous faut: - 100g de farine - 100g de sucre roux - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 gousse de vanille de Bourbon - 2 oeufs - le jus d'une belle orange - 50g de beurre fondu   Préchauffez votre four à 180°.   Mélangez dans un cul de poule la farine, le sucre, la levure, le sel et la vanille extrait de la gousse. Dans un autre récipient, fouettez les oeufs avec le jus d'orange fraîchement pressé et ajoutez le beurre fondu. Versez cette... [Lire la suite]
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26 février 2015

Les crêpes gourmandes selon Christophe Michalak...

Ah le Grand Chistophe Michalak! Il nous fait rêver avec ces pâtisseries toutes plus belles et gourmandes les unes que les autres! Bon nombre d'entre elles paraîssent difficiles à reproduire mais j'ai trouvé une recette à la portée de tous!!!! Les crêpes!!!! Bon par contre ce n'est pas très light! Mais quand on est gourmand... Pour cette recette, il vous faudra: 50 cl de lait entier 2 oeufs entiers + 2 jaunes 200 g de farine 60 g de sucre glace 80 g de beurre Rhum ou grand-marnier 1cl   A votre fouet: Faites fondre le... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Bavarois chocolat blanc framboises...

Un dessert facile à réaliser et frais! Idéal pour les 4 ans de ma filleule d'amour!!!  Pour cette recette: J'ai réalisé une génoise dont vous trouverez la recette ici. J'ai utilisé un cadre de 23.6 cm x 16.2 cm et pour la cuisson de la génoise la flexipat. Compte tenu de la taille de la flexipat, il m'est resté la moitié de la génoise que j'ai roulé avec du nutella. Placez le cadre sur votre plat de service, glissez la génoise à l'intérieur. J'ai fais décongeler 1 kilos de framboises.   Pour la mousse... [Lire la suite]
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19 octobre 2014

Les fameux cannelés bordelais...

Ah les fameux cannelés bordelais!!! J'avais déjà partagé mes minis cannelés salés pour l'apéro ici et ici mais voilà les sucrés je n'avais pas encore fait!!! Et puis Demarle a enfin mis en vente le moule à cannelés, du coup j'ai craqué et la taille des empreintes est pile poil adaptée!!!! Par contre, c'est une gourmandise qui demande de la patience...je vous raconte!   J'ai trouvé la recette sur le catalogue de Guy Demarle que vous pouvez consulter ici! Je l'ai aussi adapté au thermomix ;) Pour 19 cannelés: - 620g de lait ... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

Cookies tout moelleux aux 3 chocolats...

Enfin une recette de cookies comme je les aime!!! Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur!!! J'avais un sachet de chunk aux 3 chocolats sous la main... une envie de cookies pour le goûter... une recette depuis un moment...et vu le temps, on avait besoin de réconfort! Alors quoi de mieux qu'une gourmandise pour se remonter le moral! ;)     Pour 15 cookies, il vous faudra: - 180g de farine - 1/2 sachet de levure - une pincée d esel - 90g de beurre fondu - 110g de cassonade - 1 càs de sucre cristallisé... [Lire la suite]
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