30 novembre 2011

Tarte chaourcine...hum du fromage!!!

Et bien voilà, j'étais pleine de bonnes résolutions!!! Pffff je sais pas résister longtemps quand il s'agit de faire des tests culinaires! Et surtout quand il y a du fromage! J'ai ce livre depuis un moment mais je ne l'avais pas ouvert depuis longtemps! Et voilà... la tentation a été trop forte! Et quand il fait froid dehors, et bien ça réchauffe!!! Pour une tarte, il vous faut: 1 pâte brisée 200g de chaource 100g de bacon en allumettes 100g de dés de jambon 2 oeufs 10 cl de crème fraîche (ou 100g) 1/2 botte de ciboulette ... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Escalopes de dinde à la parmesane

Voilà un plat tout simple comme je les aime et avec des saveurs! C'est aussi un plat apprécié par l'Homme de la maison qui aime les plats italiens! Pour 6 personnes, il vous faut: 6 escalopes de dinde, 250g de champignons, 12 tranches de bacon, 1 pot de 50 cl de crème fraîche, 80 g de beurre, sel, poivre et parmesan râpé Faites revenir les escalopes de dinde à la poêle avec 40 g de beurre, environ 5 mintes de chaque côté. Salez, poivrez et réservez. Dans une casserole, faites revenir les champignons lavés et émincés avec 40 g de... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

Recettes défi light!

Je voudrais remercier tout particulièrement notre copinaute  En toute Gourmandise pour sa participation avec son Risotto à l'orge, au poulet et à l'estragon. Voyez plutôt comme c'est gourmand! Comme quoi on peut se faire plaisir et avoir le plaisir de cuisiner sans complexes! Encore merci à toi d'avoir participer!   En ce qui me concerne, je propose une recette WW qui ne "coûte" que 7 points (je crois que ce sont des propoints maintenant): Pâtes aux deux poissons: Pour 4 personnes: 500g de brocolis, 300g... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Filet mignon en persillade au bacon

Une bonne petite recette qui nécessite assez peu d'ingrédients!!! C'est ce qu'il me fallait! Et oui,  le frigo était presque vide! Pas eu le temps de faire des courses. Alors ce sera un repas avec les moyens du bord! Autrement dit, un filet mignon et du bacon. Les autres ingrédients, c'est ce qu'on a dans le placard: du persil, de l'ail, de l'huile d'olive, de la moutarde et du poivre. Emincez 2 gousses d'ail. Effeuillez et hâchez le persil. Dans un bol, mélangez l'ail, le persil et une càs de moutarde forte. Fendez le... [Lire la suite]
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25 octobre 2011

Emincé de dinde à la mexicaine

Ici il fait froid, alors si on voyageait un peu? Voici une recette toute simple, une base à laquelle on peut ajouter l'épice que l'on veut. Tout dépend de là où on a envie de voyager... Pour moi ce sera le Mexique! Pour 4 personnes, il vous faut: 3 escalopes de dinde, 200g de lardons fumés, 500g de champignons de Paris, 1 gros oignon,4 bonnes càs de concentré de tomates, 1 càs d'huile, 40g de beurre, persil, épices tex-mex, sel et poivre Détaillez les champignons, la dinde en fines lamelles, l'oignon et le persil. Faites... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

Le croc'cake

En me promenant sur la blogosphère, je me suis retrouvée inopinément chez Créa'Délices et plus précisément, je suis tombée en arrêt devant sa recette du croc'cake. Il se trouve que n°2 adooooore les croques monsieurs, que n°1 n'aime pas. Pour ce qui est de n°3, ben ça dépend des jours, des lunes et des marées.... Et nous, les parents, on aime tout du moment qu'est c'est bien cuisiné (sauf le pamplemousse, hein ! Faut pas abuser !!!!) Mais là n'est pas le sujet !!!!  Revenons donc au croc'cake et à la recette (clic clic). ... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

J'ai testé le Gratin de courgettes au pesto...

du blog En toute Gourmandise et je peux vous dire que déjà pendant la préparation les odeurs sont terribles! Et c'est vraiment une recette excellentissime!!!!! Vous pouvez trouver la recette ici! Et n'hésitez pas à faire un tour sur ce blog car les photos sont superbes et les recettes aussi alléchantes les unes que les autres!
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18 octobre 2011

Entrée de la femme pressée...

Une idée sympa piquée à ma voisine et copine Céline... Je vous montre d'abord.  Tadaaaaaaammmm !!!   Ca y est !!! La Lolo a perdu l'esprit !!!! Mais qu'est ce que c'est que son truc rose ?! Mais ayez donc confiance ! Promis, ca ne fait pas mal... Je vous en montre une autre... Déjà, là, elle a un peu plus d'allure, ma p'tite entrée, non ?! Il s'agit de betteraves et de mascarpone mixés, avec l'assaisonnement qui va bien. C'est bon, frais, super rapide et je trouve que c'est tout joli ! Cool, non ?!   ... [Lire la suite]
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08 octobre 2011

Brochettes de bonne élève

Alors la Lolo, elle est pile poil raccord avec le thème annoncé (d'où le titre...)... Lequel ? Ah ! Vous ne vous en souvenez plus ?! Du light, voyons !!!!! Alors samedi matin, j'étais en pleine préparation de mon plat pour le midi, plat que je fais assez fréquemment quand tout d'un coup, paf ! Illumination !!!! Mais c'est bien sur !!!! C'est super diet' !!!! J'en étais toute ébahie ! Voyez plutôt... Il s'agit de brochettes de poulet mariné. Pour 4 escaloppes, j'ai fait la marinade suivante : Dans mon bol, j'ai mis 2 càc de miel,... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

Poulet thym &citron et sa sauce blanche...light

Et oui en attendant la date fatidique, il faut bien que l'on mange...alors on va essayer de vous donner l'eau à la bouche sans que vous ayez le moindre scrupule!!!!!!! Alors pour cela, il vous faut pour 4 personnes: 700g de filets de poulet, 2 gousses d'ail, 2 branches de thym-citron, le jus de 2 citrons, 6 càs d'huille d'olive, 1 bouquet de menthe, 2 yaourts brassés nature, sel et poivre. Emincez le poulet et placez-le dans un plat. Préparation de la marinade: Epluchez l'ail et hâchez-le. Lavez le thym-citron,... [Lire la suite]
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