27 janvier 2012

De la nouille, oui... Mais chinoise !!!

  Hé oui ! Parce que la Lolo, elle en a mais raz de bol des pâtes... Le problème, c'est que n° 2 et 3 ne veulent que ça... Tout en étant quand même bien soutenus par n°1... Bon, j'avoue ! Je trouve ça hyper pratique... Du coup, je me suis dit que faire une translation vers la nouille chinoise pouvait se révéler être une idée de génie (Hé oui ! Je suis aussi modeste...).     ********* La veille j'ai mis les crevettes à mariner avec un mélange sauce de soja (3 cs), vinaigre balsamique (1 cs), huile d'olive... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Foie gras de canard maison...

J'ai vu plusieurs recettes sur la blogo et j'ai décidé de me lancer. J'avais déjà fait un essai l'année dernière mais pas trop convaincu! Cette fois j'ai fait un mix de plusieurs recettes et je partage avec vous le résultat: Ingrédients: - un foie gras de canard cru (le mien faisait 410g) - 10 cl de Montbazillac - 1 càc de sel et 1 càc de poivre   Dénervez bien votre foie gras. Pour cela, il est préférable que le foie gras soit à température ambiante. Retirez bien avec la pointe du couteau les nerfs et petites veines. ... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

Un Homme en cuisine...

Un homme oui mais le mien!!! Pour me faire une surprise, il s'est mis aux fourneaux! Et monsieur ne s'est pas démonté! Il a tout fait tout seul! Vous imaginez  à quel point j'étais ravie ! Regardez plutôt, il a même soigné la présentation... Noix de Saint Jacques avec une compotée de pomme sauce miel et curry (by Marmiton) Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pomme (golden, royal gala...) - 10 noix de Saint Jacques - 2 pointes de couteau de curry (plus ou moins selon les gouts) - 1 belle cuillère à soupe de miel - 4... [Lire la suite]
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10 janvier 2012

Saumon à la crème de basilic...

N'oubliez pas de jouer pour notre anniverblog et n'oubliez pas de relayer l'info sur votre blog  ici *************************** Oups ça faisait un petit moment que je n'avais poster une recette! Il faut dire qu'avec les fêtes de fin d'année, on mange beaucoup, beaucoup trop...mais de très bonnes choses! Alors pour cette nouvelle année, j'espère que nous aurons toujours autant de gourmandises à partager! En ce début d'année, je suis pleine de bonnes résolutions...ou presque! Alors j'ai voulu faire une recette légère donc... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

Petite tarte improvisée...

Il n'y avait pas grand chose dans le frigo donc voilà il fallait bien improvisé quelquechose face à des schtroumphs affâmés! Alors une pâte feuilletée par-ci, du chorizo et du bacon par-là: Un peu de mozarella et un reste de comté...Biensûr je ne peux vous donner de quantité ce n'était que du "piffe-au-mètre"! Et pour lier tout ça 2 oeufs et 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche. Et le tour est joué! 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °c Et mes schtroumphs ont tout mangé!
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14 décembre 2011

Hop ! Hop ! Hop !

Du vite fait, bien fait puisque telle est notre devise !   Petites escalopes marinées à la chinoise... et son riz basmati. Oui, ok ! Là, comme ça, sur cette photo, ce n'est pas évident... Mais croyez moi sur parole !!! D'ailleurs, les photos suivantes seront plus raccord... Bon, il faut donc des escalopes de dinde qu'on coupe pour faire genre des mini-escalopes; de quoi faire la marinade (miel, sauce de soja, vinaigre balsamique, ail et 4 épices) et du riz basmati. Il faut préparer la marinade et l'ajouter à la viande... [Lire la suite]
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06 décembre 2011

Poulet bien accompagné

Visez moi ce titre !!! Mais à moi, il me plait. Et heureusement, puisque c'est moi qui vous le sers ! Donc, vous l'aurez compris, aujourd'hui chez la Lolo, il y a eu du poulet... Qui fut (bien) accompagné de riz basmati et , surtout, d'une petite compotée tomates, oignons carottes... Un délice ! Bien que n°3 ait trouvé que ça arrachait quelque peu...   J'ai longuement fait cuire 2 très gros oignons avec une petite boite de tomates concassées, 1 grosse carotte rapée, 1 belle gousse d'ail, 1 cuillère à soupe d'épice tex-mex... [Lire la suite]
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30 novembre 2011

Tarte chaourcine...hum du fromage!!!

Et bien voilà, j'étais pleine de bonnes résolutions!!! Pffff je sais pas résister longtemps quand il s'agit de faire des tests culinaires! Et surtout quand il y a du fromage! J'ai ce livre depuis un moment mais je ne l'avais pas ouvert depuis longtemps! Et voilà... la tentation a été trop forte! Et quand il fait froid dehors, et bien ça réchauffe!!! Pour une tarte, il vous faut: 1 pâte brisée 200g de chaource 100g de bacon en allumettes 100g de dés de jambon 2 oeufs 10 cl de crème fraîche (ou 100g) 1/2 botte de ciboulette ... [Lire la suite]
Posté par -K-rine- à 22:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
06 novembre 2011

Escalopes de dinde à la parmesane

Voilà un plat tout simple comme je les aime et avec des saveurs! C'est aussi un plat apprécié par l'Homme de la maison qui aime les plats italiens! Pour 6 personnes, il vous faut: 6 escalopes de dinde, 250g de champignons, 12 tranches de bacon, 1 pot de 50 cl de crème fraîche, 80 g de beurre, sel, poivre et parmesan râpé Faites revenir les escalopes de dinde à la poêle avec 40 g de beurre, environ 5 mintes de chaque côté. Salez, poivrez et réservez. Dans une casserole, faites revenir les champignons lavés et émincés avec 40 g de... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

Recettes défi light!

Je voudrais remercier tout particulièrement notre copinaute  En toute Gourmandise pour sa participation avec son Risotto à l'orge, au poulet et à l'estragon. Voyez plutôt comme c'est gourmand! Comme quoi on peut se faire plaisir et avoir le plaisir de cuisiner sans complexes! Encore merci à toi d'avoir participer!   En ce qui me concerne, je propose une recette WW qui ne "coûte" que 7 points (je crois que ce sont des propoints maintenant): Pâtes aux deux poissons: Pour 4 personnes: 500g de brocolis, 300g... [Lire la suite]
Posté par simplementNous à 19:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]