Aujourd'hui je participe au concours photo du blog Aud' à la Cuisine "Autour du goûter".

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Ce blog, je l'ai découvert il y a peu de temps mais c'est une mine de gourmandises et j'avoue je suis un peu chauvine ...on habite le même département.

Je suis aussi très admirative! Et oui, elle a déjà 4 livres à son actif! Vous trouverez tout le détail ici.

Pour ce concours, au départ, je voulais participer avec ma pâte à tartiner. Et puis, j'ai eu envie de tester la lemon curd!

Voici la photo retenue pour le concours:

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Une recette qui s'est avérée assez simple mais c'est une véritable tuerie!!!! Je suis fan de la tarte au citron meringuée déjà mais là avec des crêpes c'est divin. Et je suis déjà en train de réfléchir à d'autres idées pour la déguster autrement.

Je ne vous en dis pas plus...

 

Voici les ingrédients:

- 3 citrons et leur zeste

- 150g de sucre en poudre

- 2 oeufs + 1 jaune

 

J'ai réalisé cette recette au thermomix.

Déposez les zestes des 3 citrons dans le bol du thermomix puis mixez 10 secondes, vitesse 8. Vérifiez si les zestes sont assez hâchés finement. Dans le cas contraire, mettez un petit coup de turbo. C'est important sinon vous allez avoir des petits morceaux à la dégustation.

Ajoutez le sucre, le jus des citrons et leur pulpe, le beurre détaillé en morceaux puis programmez 2 minutes à 60° vitesse 2.

Complétez avec les oeufs.  Mixez 15 s, vitesse 4 ^puis 7 minutes, 80° à vitesse 2.

Versez dans des pots. Laissez refroidir avant de refermer et conservez au frigo.

J'avoue que je ne suis pas très douée en photo mais j'aimerais beaucoup gagner le livre "Prêt à tartiner!"

Résultat le 21 mai!!!

 A bientôt