Les enfants dorment et j'ai comme une envie de leur faire des petites douceurs pour le petit déj' de demain matin! Ils sont fatigués et la dernière semaine d'école va être difficile! Ajoutez à cela l'excitation de l'avant Noël...

J'ai réalisé cette recette au thermomix mais comme toutes les recettes c'est faisable sans!

Ingrédients:

500g de farine T55

3oeufs

5g de sel

50g de sucre

1 sachet de levure déshydratée

120g de beurre ramolli

200g de lait

70g de pépites de chocolat

 

Versez dans le bol la levure et le lait, 2min30/37°/V2.

Ajoutez la farine, le sel, le sucre et 2 oeufs: 2 minutes en mode pétrissage. Au bout de 30s, ajoutez le beurre en morceaux par l'orifice. Puis ajoutez les pépites. Repétrissez encore 1 minute.

Versez la pâte dans un saladier et recouvrez avec un torchon. Laissez reposer pendant au moins 45 minutes.

Farinez votre plan de travail, coupez la pâte en 2 pâtons.

Etalez du bout des doigts en rectangle. Repliez et soudez du bout des doigts. Formez un rouleau puis coupez des tronçons et façonnez une boule à la main.

Faites de même avec le second pâton.

Incisez chaque boule. Enfournez dans un four préchauffé à 50° pendant 30 minutes. Les petits pains vont alors lever à nouveau.

017

 

Sortez les pains du four. Augmentez la température du four à 240°.

Pendant que le four chauffe, battez un oeuf et, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez les pains.

Enfournez pour 15 minutes. Contrôlez la cuisson pour obtenir une dorure à votre goût.

018

 

Je vous assure qu'avec l'odeur qui se dégage dans ma cuisine je déjeunerais bien maintenant!!!

022

 

Je pense que ça devrait plaire à mes petites têtes blondes!

Bonne semaine!

Dépêchez-vous c'est la dernière ligne droite avant Noël!

 

NB: Le petit devant ... je me suis sacrifiée...il aurait été tout sec demain matin! ;)