28 juillet 2012

Gâteau mousseux et son coulis de framboises...

C'est un gâteau très léger, frais et sans complexe car il est plutôt light! Il a fait fureur à la maison! Et en plus, il est super rapide à faire! Alors quand on peut se régaler sans trop de boulot et sans scrupules!!!! J'adore! Et vous?   Pour ce gâteau, il vous faut: - 5 oeufs - 500g de fromage blanc (du 0% pour moi) - 100 g de sucre - 50g de farine - 1 zeste de citron ou 1 sachet de sucre vanillé ( sucre vanillé pour moi) - 1/3 l de lait pour le coulis: il vous faut à peu près 500 g de framboises pour 100g de... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

Que faire avec un chou????

Mon homme a décidé de cultiver des choux dans le potager! Quelle idée???? J'en mange rarement car je ne suis pas fan et en plus mais comment le cuisiner????? Bon j'ai pêché des conseils à droite, à gauche et voilà ce que ça donne!!!   Coupez votre chou en 4 et plongez-le dans l'eau bouilante environ 15 minutes. Egouttez et laissez refroidir. Coupez quelques tomates, émincez un oignon, émincez des poivrons, émincez le chou refroidi. Déposez le tout dans une poêle. Salez, poivrez, parsemez d'herbes de provence puis arrosez... [Lire la suite]
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20 juillet 2012

Verrine rillettes thon-radis sans scrupules...

Voici une recette WW revisitée car je la trouvais un peu fade! Je veux bien du light mais avec un peu de goût tout de même! Je vous donne les ingrédients pour 6 verrines: 12 radis (6 pour la rillette et 6 pour la déco) 1 boîte de thon blanc au naturel (132g) 2 càc d'huile d'olive (pour moi aromatisée au basilic) 3 càs de fromage blanc 0% sel,poivre 1 petite échalote   Equeutez les radis et coupez-les en fines rondelles. Emincez finement l'échalote. Egouttez le thon et émiettez le dans le bol de votre robot avec l'huile... [Lire la suite]
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18 juillet 2012

Petit café gourmand...

  Voilà un petit dessert que nous avons beaucoup apprécié! Tout simple mais pleins de gourmandises! Alors dans mon assiette, il y a: Un macaron chocolat - nutella Une mousse au chocolat Une verrine framboises-speculos       Mes macarons, qu'en dire????? Que je les râte toujours !!!!! J'en ai marre! Je crois que je vais définitivement arrêter d'essayer!!!!Je vous mets la einième recette que j'ai testé mais je désespère! J'ai voulu tester une recette thermomix. Voilà les ingrédients: 280g de sucre... [Lire la suite]
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13 juillet 2012

Tarte framboises-rhubarbe...

A défaut de soleil dans le ciel, j'ai décidé d'en mettre un peu dans l'assiette! D'habitude, j'associe la rhubarbe à la fraise. C'est une association que j'aime beaucoup! Mais là, j'avoue que la rhubarbe et la framboise se marient vraiment très bien! Je ne vous en dis pas plus, je crois qu'il faut absolument que vous essayez!!!! Pour cette recette: - Une pâte sablée réalisée au thermomix mais à la portée de n'importe quelles petites mains ou robot - 300g de rhubarbe - 300g de framboises - 195g de sucre - 1 oeuf - 3 bonnes càs... [Lire la suite]
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09 juillet 2012

Houmous de petits pois, feuilleté au saumon

J'ai récemment fait une entrée toute simple et toute bellotte !     Donc, comme je disais, rien de compliqué... Là, je casse ma belle image auprès de mes invités du jour qui vont lire ce billet... J'ai pris la recette de "Cuisine campagne" pour l'houmous. N'ayant pas trouvé de purée d'amande, j'ai mis de la poudre d'amande avec du lait (mais vraiment très peu de lait !). Evidemment, je ne sais pas du tout si l'échange est judicieux puisque je n'ai pas goûté la recette originale... Mais le rendu était bien bon,... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Financier à la pistache...

Puisqu'il fait mauvais temps! Et bien je me venge sur des petites douceurs qui réchauffent le coeur! Bon aussi parcequ'il me reste des blancs d'oeufs...que j'ai repéré un paquet de pistaches que j'avais oublié dans le placard...J'ai donc décidé de compenser mon manque de soleil dans la cuisine! Prenez votre base de financier et ajoutez les pistaches légèrement écrasées. Bon d'accord c'est une recette toute simple mais avec un petit thé ou un café et bien ça fait du bien quand il pleut!   Envoyez un peu de soleil en... [Lire la suite]
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