et oui il faut bien faire un peu attention à sa ligne! Mais je ne suis pas pour autant prête à tous les sacrifices!

Alors il faut bien allier gourmandises et le fameux "régime" que tous les kiosques balancent à cette époque de l'année!

Du coup, voilà je suis en recherche de gourmandises légères!!!! Pas évident me direz-vous!!! Mais voilà une petite brioche toute légère!!! Elle va ravir mes petits et grands gourmands et qui devrait accompagner nos petits déj' pendant un petit moment tant elle est délicieuse!

Je l'ai réalisé au thermomix mais est toute simple à réaliser au robot, à la MAP ou même avec vos petites mains.

Pour réaliser cette brioche, il vous faudra:

- 250g de farine

- 125g de fromage blanc 0%

- 100g de lait

- 30g de sucre

- 1 oeuf

- 1/2càc de sel

- 1/2 cube de levure de boulanger ( j'ai utilisé la levure Demarle donc je n'ai pas mis de sel)

 

Versez le lait et la levure dans le bol du thermomix (si vous utilisez la levure boulangère, détaillez la en petits morceaux) et réglez sur 3 minutes, 37° et vitesse 2.

Ajoutez le fromage blanc, le sucre et l'oeuf puis règlez sur 2 minutes, vitesse 2.

Incorporez la farine et le sel si vous utilisez de la farine boulangère. Réglez sur 3 minutes et la fonction épi.

Laissez lever 1 heure.

Placez la pâte dans votre moule. Badigeonnez de lait et saupoudrez de sucre roux.

Enfournez pendant 30 minutes dans un four chaud à 180°.

Et régalez vous!!!!

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C'est brioche vraiment légère et très aérée. Les enfants m'ont dit "Maman met la recette sur le blog, les autres enfants vont adorer avec du nutella!"

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Bon appétit!