25 mai 2011

Lasagnes saumon brocolis...

Une nouvelle version de lasagnes. Une bonne façon aussi de faire manger des brocolis aux enfants! Bon je vous l'accorde, ce n'est pas une version très light... Pour un plat: - des lasagnes sèches - saumon - brocolis - crème liquide (30% mat.grasses...pour les scrupules!) - jus de citron - ciboulette - sel, poivre - gruyère Faire cuire dans un peu de beurre le saumon. Faire cuire environ 8 minutes au micro-ondes (dans un plat recouvert de film perforé) les petites têtes de brocolis. Arroser le saumon de jus de citron... [Lire la suite]
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22 mai 2011

Avec les restes du frigo...

Après un week-end très chargé, pas eu le temps de faire des courses, le frigo est donc presque vide... Il reste des poivrons, une pâte feuilletée, du chorizo, du gruyère...Et dans le placard, je retrouve un oignon de la sauce tomate, du basilic, de l'origan... Et voilà après avoir fait revenir les poivrons et l'oignon dans l'huile d'olive, disposer le tout sur la pâte feuilletée, recouvrir de sauce tomates, basilic, origan, chorizo et gruyère! Hop au four! Voici le résultat:     Bon courage pour la semaine à venir!
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16 mai 2011

Tartelettes bananes & pralinoise

Voici une recette très gourmande que j'ai découvert ici. C'est vraiment super bon! Je vous recommande cette recette et surtout ce blog qui est une mine de bonnes choses. Bonne soirée
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14 mai 2011

Muffins anglais

Une recette toute simple que je fais avec la MAP! Cette recette est largement inspirée de mon livre Pains de Guy Demarle. Au passage, c'est une très beau livre! Pour environ 14 petits pains: 450g de farine 280ml de lait 1 grosse CàC de sucre 1 CàC rase de sel 1 sachet de levure sèche Vous mettez tous les ingrédients dans la MAP au programme pâte. Et zou!!! C'est elle qui bosse! Pour ma part, je l'ai programmé pour que ce soit près à l'heure du réveil! Et oui quitte à être faignante!!! ;) Farinez le plan de travail, répartissez... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Pâtes à la crème de basilic

Un repas très simple et pourtant plein de saveurs! Pour deux gourmands: - 4 gousses d'ail - une botte de basilic frais - huile d'olive -crème fraîche - spaghettis - lamelles de bacon - parmesan Ecrasez ensemble l'ail (sans le germe) et le basilic. Salez, poivrez et ajoutez de l'huile d'olive (environ une cuillère à soupe). Laissez mariner pendant la cuisson des pâtes. Faire chauffer la crème fraîche avec la préparation précédente. Disposez le bacon sur les pâtes, puis la crème de basilic et saupoudrez de parmesan avant de... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Par ce temps ensoleillé...

J'ai pu profiter à nouveau de ma sorbetière! A la demande générale, ce sera un sorbet kiwi. Les enfants adorent et c'est tout simple à faire. Pour ma part, j'ai écrasé 6 kiwis. Puis, j'ai ajouté un peu de sucre (goûtez pour doser car cela dépend des kiwis) et de l'eau! Et en route jolie sorbetière! hum, ça sent l'été! Vivement que les fruits d'été viennent se loger dans ma sorbetière!
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07 mai 2011

Cannelés comté-chorizo

Voici  un essai ! Les fameux cannelés mais en version salée! Pour 50 mini cannelés: - 500ml de lait - 60g de beurre - 100g de comté - 80g de chorizo fort - 2 oeufs et 2 jaunes d'oeuf - 100g de farine - sel, poivre Préchauffez le four à 200°. Coupez le chorizo en petits dés, rapez le comté. Faites chauffer le lait avec le beurre. Mélangez les oeufs avec la farine.Ajoutez au mélange farine-oeufs le lait. Incorporez le chorizo et le comté. Salez et poivrez Remplir au 3/4 les empreintes et enfournez 20 min Laissez un... [Lire la suite]
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01 mai 2011

    Nous vous souhaitons beaucoup de bonheur en ce 1er mai!
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01 mai 2011

Mes lasagnes...

Par contre, selon mon homme, mes lasagnes sont un délice! Pour un grand plat, il vous faut: - des lasagnes sèches pour ma part - un pot de sauce tomate préparée type panzani auquel j'ajoute du coulis de tomates - des lardons - des champignons - de la viande hâchée - un oignon - béchamel (maison ou pas selon le temps dont je dispose!) - gruyère - de l'huile d'olive - sel, poivre, basilic et origan et voilà ça donne ça C'est vite fait et les enfants adorent! C'est sans grande prétention mais très bon. Et voilà bon... [Lire la suite]
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01 mai 2011

Un rattage...macarons

Me voilà un peu agaçé, je vous avais montré mes macarons au chocolat bien réussi il y a qqs temps mais depuis que des rattage! J'admire toutes les jolies photos de magnifiques macarons sur la blogo !!! J'ai essayé plusieurs recettes mais voilà je n'arrive pas à faire de jolies coques rondes et bien crouttées comme les plus célèbres! Alors voilà, en désespoir de cause, j'ai décidé de vous montrer mes macarons un peu bizarre!!! Ayez pitié de moi et donnez moi des conseils svp!!! :s Je veux percévérer!!! snif! Soyez indulgent je... [Lire la suite]
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